Results 91 to 100 of about 2,121 (136)
, 2008 Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito da fécula de inhame, amido modificado da Cargill-Brasil (Amidomax 4800®) e gelatina da Gelita-Brasil (GEL-LAC®) como espessantes/estabilizantes em diferentes proporções e ...
DAIUTO, ERICA REGINA +3 more
core +1 more source
Vitae, 2010 El objetivo del presente trabajo es evaluar la mezcla más adecuada de los estabilizantes goma guar, goma xantan y carragenina iota en la bebida láctea tipo kumis.
Piedad M GAVIRIA T +2 more
doaj
Análisis de algoritmos auto-estabilizantes para elección de líder
, 2006 La auto-estabilización es un paradigma de tolerancia a fallas, en donde un sistema distribuido puede llegar a un estado global válido a partir de cualquier estado arbitrario inválido en un número ?nito de pasos. El tema de investigación de esta tesis son los algoritmos auto-estabilizantes para elección de líder en un árbol. Eligir un líder en cualquier
openaire +1 more source
, 2008 38 p.La crema ácida se obtiene por fermentación o acidificación de la nata, como efecto de la acción de microorganismos o ácidos naturales, que resulta en una reducción del pH con o sin coagulación.
Morán N., Marcela A.
core
, 2023 The present work aimed to infer the influence of hydrocolloids (CMC gum and xanthan gum) on the physical, chemical and organoleptic behavior in passion fruit nectar (passiflora edulis), governed by NTE INEN 2337 (2008) for juices, pulps, concentrates ...
Castillo Párraga, Jordy Ariel +1 more
core
Alteração dos estabilizantes e espessantes de preparados de fruta e as suas implicações
, 2023 A indústria de produção de iogurtes enfrenta constantes desafios, impulsionados pela crescente preferência dos consumidores por produtos mais naturais e saudáveis. Um dos principais aspetos que tem sido alvo de atenção é a procura por ingredientes de origem natural, levando à substituição do amido modificado pelo amido nativo, bem como da carragenina ...
openaire +1 more source
[Screening for bipolar disorder in primary care patients with psychological symptoms]. [PDF]
Aten Primaria, 2015 Aragonès E +9 more
europepmc +1 more source
Dyna, 2014 Las desventajas de los bloques de tierra comprimida son sus baj as propiedades mecánicas y resistencia al daño al agua. Por lo tanto, su uso es vulnerable al deterioro y requiere cuidado y mantenimien to, dependiendo del grado de estabilización y ...
Eliana Rocío Jaramillo-Pérez +2 more
doaj
Avaliação do teor dos aditivos estabilizantes e das propriedades mecânicas em compostos elastoméricos para lateral de pneu de passeio submetidos ao envelhecimento natural e acelerado [PDF]
, 2014 O objetivo deste trabalho foi avaliar a proporção ideal de dois estabilizantes em compostos elastoméricos, utilizados em pneus que requerem desempenho em longo prazo, submetidos a diferentes tipos de envelhecimento.
Carpenedo, Gelsa Adriana
core
Estudio de la técnica de acoplamiento en algoritmos auto-estabilizantes
, 2009 La tolerancia a fallas es una característica deseable de los sistemas distribuidos donde los sistemas auto-estabilizantes ofrecen soporte de manera intrínseca. Uno de los retos de los algoritmos auto-estabilizantes es demostrar su convergencia, es decir probar que el algoritmo llega a un comportamiento deseado.
openaire +1 more source