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Propiedades físicas, químicas y tecnofuncionales de almidones de papa (Solanum tuberosum) modificados por esterificación [PDF]
, 2023 El almidón es un polisacárido de reserva alimenticia mayoritario en las plantas, tienen una gran rama de aplicaciones en la industria alimentaria. Sin embargo, estos almidones en su forma nativa presentan muchas limitaciones, por ello se modifican para ...
Ramírez Venegas, Rafael
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Scientia AgropecuariaLas semillas de frutos, generalmente consideradas como residuos tras el consumo de la pulpa fresca, emergen como una fuente de almidón no convencional con potencial innovador. Este estudio se enfoca en resaltar la relevancia de estas semillas al explorar
Yulissa Ventura-Avalos +3 more
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Aprovechamiento de Tall Oil mediante reacciones de esterificación [PDF]
, 2017 Con el fin de buscar materias primas alternativas para la obtención de tensoactivos, se plantea el aprovechamiento de un subproducto de la industria papelera conocido como Tall Oil.
Martínez Andrade, Alfonso
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Extracción y análisis de pectinas a partir de arándano (Vaccinium corymbosum L.) cv. O'Neall
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2022 El arándano (Vacinium corymbosum) es un fruto muy apreciado debido a sus propiedades nutricionales, bajo valor energético y alto contenido de antioxidantes.
Nelson Loyola López +2 more
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Estudios catalíticos y moleculares de la esterificación de ibuprofeno y ketoprofeno con glicerol
, 2021 Se investigó la esterificación de ibuprofeno y ketoprofeno racémicos con glicerol catalizada por el biocatalizador comercial Novozym® 435. Las reacciones tipo “batch” se llevaron a cabo a una temperatura de 45°C, usando 2-propanol como solvente.
Toledo, María Victoria +5 more
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Ciencia e Ingeniería Neogranadina, 2019 La búsqueda de materias primas no alimenticias es uno de los principales retos en la producción de biocombustibles. Para biodiésel, las investigaciones se orientan hacia el uso de cultivos no convencionales, así como hacia residuos o desechos con alto ...
Cateryna Aiello Mazzarri +5 more
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Producción de biodiesel de aceite crudo de palma mediante catálisis heterogénea
Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, 2010 Se estudió la producción de biodiesel de aceite crudo de palma mediante el uso de catalizadores heterogéneos ácidos y básicos para las etapas de preesterificación y transesterificación respectivamente.
Fernando Cardeño +2 more
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Pectina de residuos de naranja aplicando el principio de las 3R.
AiBi Revista de Investigación, Administración e Ingeniería, 2020 El propósito de la investigación es evaluar el rendimiento y las características de la pectina extraída de residuos de cortezas de naranjas dulces (Citrus sinensis L), en escala de laboratorio, aplicando el principio de las 3R (reutilizar, reciclar y ...
Tibisay Coromoto Ramírez-Gavidia +2 more
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Esterificación del alcohol Isoamílico con Ácido N-Butírico: estudio del equilibrio químico y de fases [PDF]
, 2013 En este trabajo se presenta la evaluación técnica y económica para la producción de butirato de isoamilo por esterificación. Se parte del estudio del potencial y las aplicaciones de butirato de isoamilo como aditivo en la industria química y alimenticia.
Durán, Jairo Alberto
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Materiales inorgánicos y enzimáticos activos en la esterificación de ácido oleico [PDF]
, 2021 En esta investigación se determinó la capacidad de varios materiales inorgánicos y enzimáticos para catalizar la esterificación de ácido oleico con metanol.
Llerena Suster, Carlos Rafael +6 more
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