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Desenvolvimento, caracterização e estabilidade de geleia tradicional de umbu-cajá
Revista Brasileira de Fruticultura, 2014 Objetivou-se desenvolver geleia tradicional de umbu-cajá, caracterizá-la quanto a parâmetros físicos, químicos, microbiológicos e sensoriais, e avaliar sua estabilidade durante o armazenamento por seis meses em condições ambientais.
Emanuel Neto Alves de Oliveira +3 more
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Efeito do congelamento e do tempo de estocagem da polpa de acerola sobre o teor de carotenóides [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2003 A acerola (Malpighia glabra L.) é uma das principais fontes naturais de vitamina C e, também, excelente fonte de carotenóides. O potencial vitamínico destes pigmentos e sua possível associação com o processo de carcinogênese têm despertado grande ...
Tânia da Silveira Agostini-Costa +2 more
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Efeito da densidade de estocagem sobre a sobrevivência de alevinos de jaú, Zungaro jahu (Ihering, 1898) em tanques de cultivo semi-intensivo [PDF]
, 2009 O Jaú, Zungaro jahu (Ihering, 1898) é uma espécie ameaçada de extinção no Estado de Minas Gerais, Brasil. Foram realizados testes de reprodução induzida, alevinagem em tanques de cultivo semi-intensivo, em diferentes taxas de estocagem, e diferentes ...
Pelli, Afonso +7 more
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Suplementação com prebiótico, probiótico e simbiótico para juvenis de tambaqui e duas densidades de estocagem. [PDF]
, 2017 O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação de rações, com prebiótico (mananoligossacarídeo), probiótico (Bacillus subtilis) e simbiótico, em juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum), em duas densidades de estocagem, quanto aos ...
VIDAL JÚNIOR, M. V. +4 more
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Mix Sustentável, 2020 A caracterização e segregação são etapas que indicam potencialidades da reciclagem de resíduos sólidos. Para a reciclagem de escória de refino secundário não há aplicações consolidadas, o que possibilita valorizá-la como coproduto minimizando resíduos em
Alini Luisa Diehl Camacho +2 more
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ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE LINHAÇA DURANTE ESTOCAGEM [PDF]
, 2013 Linhaça, semente do linho(Linum usitatissimum L.)rica em substâncias com propriedades funcionais. A preservação dessaspropriedades depende de boas práticas de métodos de estocagem do produto comercializado.Investigou-se a estabilidade físico-química e ...
Ferreira Moura, Everlane +3 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2006 Produtos a base de cereais vêm se tornando um excelente veículo para se incluir ingredientes com alegação funcional no mercado consumidor. Uma tendência emergente são os produtos formulados com proteína de soja, por providenciarem benefícios à saúde ...
Daniela Freitas G. C, Roberto Moretti H
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 O efeito de substâncias crioprotetoras e de tratamentos subletais de estresse foi avaliado no aumento da tolerância ao congelamento em Lactococcus lactis subsp lactis PD 6.9.
Eliana dos Santos Leandro +4 more
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Efeito da densidade de estocagem no cultivo de tainha, Mugil platanus (Günther, 1880) em laboratório
Acta Scientiarum: Biological Sciences, 2008 Estudou-se o efeito da densidade de estocagem sobre a produção de alevinos de Mugil platanus em laboratório. Foram testadas cinco densidades de estocagem em duplicata: 1, 3, 5, 10 e 15 tainhas/L.
Luis André Sampaio +2 more
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Densidade de estocagem de juvenis de tambaqui durante a recria em tanques-rede. [PDF]
, 2019 O objetivo deste trabalho foi determinar a densidade de estocagem mais adequada para a fase de recria de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) em tanque ...
CHAGAS, E. C. +3 more
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