Revista Eletrônica Teccen, 2016 A busca constante por melhorias na qualidade de vida, saúde e bem- estar dos consumidores tem levado ao desenvolvimento de novos produtos. Devido a esta influência o leite e seus derivados considerados como alimentos funcionais vêm apresentando um ...
Gislaine Natiele dos Santos Costa +3 more
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Genomic studies of the additive and dominant genetic control on production traits of Euterpe edulis fruits. [PDF]
Sci Rep, 2023 Canal GB +9 more
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Juçara Fruit (Euterpe Edulis Martius) Valorization Combining Emergent Extraction Technologies and Aqueous Solutions of Alkanediols. [PDF]
Molecules, 2023 Soares BP +6 more
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MINERAL COMPONENTS OF PALM (Euterpe edulis Mart.)
, 1990 Macro e microelementos do palmito, tanto da parte do miolo como da parte semi-fibrosa, foram determinados. Os resultados revelaram que o palmito apresenta perfil de minerais altamente significativo sob o ponto de vis ta nutricional.Mineral micro and ...
FREITAS, RENATO JOÃO SOSSELA DE +1 more
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Revista Eletrônica Teccen, 2015 A polpa de juçaí, fruto da palmeira juçara (Euterpe edulis Martius) encontrada nas áreas da Mata Atlântica e a polpa de açaí, fruto da palmeira juçara (Euterpe oleracea Martius) cultivado na Floresta Amazônica, foram caracterizadas obtendo assim sua ...
Leilson de Oliveira Ribeiro +2 more
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Extraction, microencapsulation, and application of anthocyanins from juçara palm fruit (Euterpe edulis Mart.): enhancement of natural pigment. [PDF]
J Food Sci Technol, 2023 da Silva Crozatti TT +4 more
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Divergência morfológica entre matrizes de Euterpe edulis Mart.
Floresta e Ambiente, 2023 Resumo Com objetivos de estimar parâmetros populacionais, determinar a divergência entre matrizes e subsidiar a otimização da coleta de germoplasma em uma população fragmentada de Euterpe edulis Mart, com vista à conservação genética da espécie ...
Samuel Pigozzo Silva +3 more
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Effects of the juçara fruit (Euterpe edulis Martius) pulp and lyophilized extract on NRF2, KEAP1, SOD1, and GPX2 expression in human colorectal cancer cell lines. [PDF]
Braz J Med Biol Res, 2023 Milholli LA +11 more
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Correction to: Patterns of genetic diversity and structure of a threatened palm species (Euterpe edulis Arecaceae) from the Brazilian Atlantic Forest. [PDF]
Heredity (Edinb), 2022 Pereira AG +8 more
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Study on the quality control of canned heart of palm (Euterpe edulis Mart.)
, 1982 Com o objetivo de melhorar as condições de seu controle de qualidade, foi estudada a influência de alguns parâmetros nos atributos de qualidade do palmito (Euterpe edulis Mart.) processado por apertização.
Nogueira, João N., Fonseca, Homero
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