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Efeito da adição de concentrado proteico de soro de leite nas propriedades tecnológicas de extrudados expandidos (snacks) de milho, [PDF]

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CARVALHO, C. W. P., FELICORI, A. F., LIMA, R. F. M., NASCIMENTO, T. A., PEREIRA, J.   +4 more
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Avaliação sensorial de "snacks" de farinhas de mandioca e pupunha por extrusão termoplástica. [PDF]

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CARVALHO, A. V., PINTO, C. A., SILVA, P. A., VASCONCELOS, M. A. M.   +3 more
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Elaboração de bioplásticos flexíveis a base de polímeros renováveis obtidos por extrusão termoplástica. [PDF]

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CARDOSO, R., CARVALHO, C. W. P., COSTA, D. L. M., FAKHOURI, F. M., INNOCENTINI-MEI, L. H., QUEIROZ, F. P. C., YAMASHITA, F.   +6 more
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Propriedades mecânicas de bioplásticos extrudados de amidos e farinha de casca e albedo de maracujá. [PDF]

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ASCHERI, J. L. R., CARVALHO, C. W. P., MORO, T. de M. A., ORTIZ, J. A. R.   +3 more
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Sílvia Oliveira Lopes
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Efeito da adição de proteína de soro de leite nas propriedades reológicas de extrudados de arroz. [PDF]

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CARVALHO, C. W. P. de, CORREA, J. da S., LIMA, R. F. M. de, TAKEITI, C. Y., TEBA, C. da S.   +4 more
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Caracterização físico-química e reológica de farinhas mistas instantâneas de arroz, milho e feijão por extrusão. [PDF]

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ASCHERI, J. L. R., MOURA, L. S. de M.
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