Valeurs bromatologiques de 150 aliments de l'Ouest Africain [PDF]
, 1965 Un certain nombre de produits originaires des pays de l'Afrique de l'Ouest francophones, susceptibles d'être utilisés en alimentation animale, ont été analysés et étudiés en considérant les points de vue technique, économique et social de leur ...
Mongodin, Bernard, Rivière, Raymond
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Etat des connaissances et de la recherche sur la transformation et les utilisations alimentaires de l'igname. [PDF]
, 1998 Cet article présente une synthèse bibliographique des travaux concernant les utilisations alimentaires de l'igname à travers le monde. Les systèmes traditionnels de transformation de ce tubercule, ainsi que les initiatives semi-industrielles ou ...
Attaie, H., Bricas, Nicolas, Zakhia, N.
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La liste des ingrédients des denrées alimentaires préemballées : bases réglementaires et recommandations professionnelles, applications pratiques et positions d'un industriel [PDF]
, 2003 L'auteur se propose d'étudier une des mentions obligatoires d'étiquetage : la liste des ingrédients. Après un état des lieux des références réglementaires et normatives mais aussi des recommandations professionnelles relatives aux ingrédients et à leur ...
Gauthier-Chanu, Géraldine
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L’alimentation au Proche-Orient ancien : les sources et leur exploitation
, 2011 International audienceIn order to recreate the diet of the Ancient Near Eastern people, researchers use archaeological remains, images and texts.
Michel, Cécile
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Transformation alimentaire du manioc [PDF]
, 1995 Cet ouvrage rassemble 56 contributions qui auraient dû être présentées au séminaire-atelier international sur la transformation alimentaire du manioc initialement prévu en novembre 1993 à Brazzaville (Congo). Ce séminaire n'a pas pu avoir lieu.
Agbor Egbe, T. (ed.) +3 more
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Production de malts de sorgho ou de mil de qualité pour la production alimentaire artisanale ou semi-industrielle en Afrique de l'Ouest [PDF]
, 2008 The main objective of APPRI Workshop was to analyse conditions for implementing alternative action-research practices in partnership for development, taking into account the difficulties of "official" research and of the rural world, faced with the major
Boniface, Bougouma
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Implications de l'élargissement de l'UE pour le secteur agricole des pays ACP: document de travail [PDF]
, 2015 Effets majeurs de l'incorporation des nouveaux pays membres dans la PAC Selon la Commission, l'incorporation des dix pays adhérents (PA) dans l'UE entraînera une diminution des tarifs moyens qui passeront de 9 % à 4 % dans les PA.
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
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Technologie traditionnelle et valeur nutritive des "bières" de sorgho au Cameroun [PDF]
, 1979 Chevassus-Agnès, Simon +2 more
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Produits agricoles. Produits vegetaux. Restitutions a l'exportation vers les pays tiers 1981 = Agricultural products. Vegetable products. Export refunds to Third countries 1981 [PDF]
, 1981 core +2 more sources