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ANÁLISE QUÍMICA DE FARINHAS ELABORADAS COM ARROZ, GRÃO DE MILHO E FARINHA DE MILHO COM MICÉLIO DE Auricularia fuscosuccinea

Anais do XXXIII Congresso de Iniciação Científica
Bianca Figueiredo Mar Da Silva, Waldireny Rocha   +1 more
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Análise sensorial das farinhas de lentilha e arroz na preparação de cookies em substituição à farinha de trigo

Tudo é Ciência: Congresso Brasileiro de Ciências e Saberes Multidisciplinares
Marcelo Augusto Mendes da Silva
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ELABORAÇÃO DE PÃES ISENTOS DE GLÚTEN E LACTOSE COM FARINHA DE ARROZ E DE GRÃO-DE-BICO

2022
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Mudanças funcionais de farinha de arroz torrada com micro-ondas em função do teor de umidade e do tempo de processamento

Ciencia Rural, 2012
Manoel Soares Soares Junior, Soares Junior Manoel Soares   +1 more
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A influencia da extrusão termoplastica em propriedades funcionais e nutricionais de farinhas de feijão e farinhas mistas de feijão com arroz

2021
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VIABILIDADE DA UTILIZAÇÃO DA FARINHA DO ARROZ PRETO NA PRODUÇÃO DE COOKIES SEM GLÚTEN

Blucher Chemical Enginnering Proceedings, 2018
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Farinha de mandioca enriquecida com bioproteínas (Saccharomyces cerevisiae), em associação ao feijão e arroz, na dieta de ratos em crescimento

Revista De Nutricao, 2003
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ELABORAÇÃO DE MASSA ALIMENTÍCIA SEM GLÚTEN A PARTIR DE FARINHA DE BABAÇU E PUPUNHA

2020
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Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de sonho - estudo modelo

2006
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