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Alimentação e cultura

open access: yesLifestyle Journal, 2022
A ciência da nutrição busca estudar o alimento relacionado aos aspectos fisiológicos no corpo e o estudo dos elementos presentes neles. Porém, mais do que nutrir-se para sobrevivência, o homem necessita se relacionar com os demais.
Jorrana Oliveira de Almeida   +4 more
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DETERMINAÇÃO DAS ISOTERMAS DE ADSORÇÃO E DO CALOR DE SORÇÃO DE FARINHA DE BABAÇU COMERCIAL

open access: yesCadernos de Pesquisa, 2014
O babaçu (Orbignyamartiana), palmeira abundante no Nordeste brasileiro, apresenta grande potencial econômico nas regiões em que é produzida. Seu fruto é dividido em quatro partes: epicarpo, mesocarpo, endocarpo e amêndoa.
Elys Nayanne Vieira Matos   +2 more
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THE USE OF Orbignya speciosa FLOUR IN PLYWOOD ADHESIVE MIX

open access: yesCiência Florestal, 2014
http://dx.doi.org/10.5902/1980509813340The aim of this study was to evaluate the effect of the addition of babaçu flour on urea-formaldehyde adhesive properties and compare it to the adhesives produced with wheat flour, which is the extender usually used
Vanessa Coelho Almeida   +3 more
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Desenvolvimento de colônias de abelhas com diferentes alimentos protéicos Development of honeybee colonies under protein diets

open access: yesPesquisa Agropecuária Brasileira, 2006
O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de produtos regionais do Nordeste na alimentação de colônias de abelhas (Apis mellifera), em um período de escassez de floradas. Foram fornecidas dietas às abelhas, contendo 20% de proteína bruta, à base
Fábia de Mello Pereira   +5 more
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Efeito tóxico de alimentos alternativos para abelhas Apis mellifera Toxic effect of alternative feeds for honeybees Apis mellifera

open access: yesCiência Rural, 2007
Esta pesquisa foi realizada com o objetivo de avaliar a existência de efeito tóxico em alimentos protéicos alternativos fornecidos para abelhas Apis mellifera.
Fábia de Mello Pereira   +7 more
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ALIMENTAÇÃO E CULTURA

open access: yesLifestyle Journal, 2021
Resumo: A ciência da nutrição busca estudar o alimento relacionando aos aspectos fisiológicos no corpo e o estudo dos elementos presentes nos mesmos. Porém, mais do que nutrir-se para sobrevivência, o homem necessita se relacionar com os demais.
Jorrana Oliveira de Almeida   +4 more
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USE OF BABAÇU FLOUR WITH ALTERNATIVE EXTENDER FOR PLYWOOD MANUFACTURING

open access: yesCiência Florestal, 2009
This work aims at evaluating the potentiality of babaçu flour under differents percents (0%, 50%, 75%, and 100%) as alternative extensers to wheatmeal for plywood manufacturing.
Érika da Silva Ferreira   +4 more
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Pão sem glúten adicionado de farinha do mesocarpo de babaçu ( Orbignya phalerata ): avaliação física, química e sensorial

open access: yesRevista Ceres, 2016
RESUMO A adesão a uma dieta isenta de glúten, como no caso da doença celíaca, é dificultada pela monotonia alimentar, entre outros fatores. Por outro lado, o potencial de aproveitamento da farinha do mesocarpo de babaçu (FMB) na alimentação humana é ...
Maria Heloiza de Souza Couri   +1 more
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Composição bromatológica e cinética da fermentação ruminal de rações contendo resíduos de babaçu

open access: yesRevista Ciência Agronômica
Objetivou-se com o experimento demonstrar a composição bromatológica e avaliar a cinética de fermentação e degradabilidade ruminal efetiva in vitro, por meio da técnica "Hohenheim Gas Test", da farinha do mesocarpo do babaçu I® e II® (FMBI e FMBII) e de ...
Luciano Fernandes Sousa   +4 more
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FARINHA DO ENDOCARPO I DO BABAÇU NA FORMULAÇÃO DE DIETAS PARA OVINOS

open access: yesRevista Caatinga, 2015
This study aimed to evaluate the effect of different additions of flour I endocarp of babassu on consumption and digestibility in diets. Twenty uncastrated male sheep were distributed in a completely ran-domized into four treatments with five replicates ...
HEMILLY CRISTINA MENEZES DE SÁ   +4 more
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