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Matas nativas de palmeira de babaçu são encontradas nas regiões norte e nordeste brasileiro e o óleo de babaçu tem sido aplicado em diversos produtos. Assim, essa prospecção tecnológica foi realizada com o intuito de avaliar o comportamento da aplicação ...
Freire, Crísteles Rame Dantas +7 more
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Purchase of food from the new staple food basket in low-income Brazilian households. [PDF]
Rev Saude PublicaSilva MALD +4 more
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Selection criteria for use and conservation priorities for plant species in a Quilombola community in Baixada Maranhense, Brazil. [PDF]
J Ethnobiol EthnomedRabelo TO +2 more
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O tema da pesquisa é sobre os bioplásticos. O recorte temático trabalha o biopolímero elaborado com mesocarpo de babaçu. A investigação busca responder à pergunta de pesquisa “o bioplástico produzido a partir do mesocarpo de babaçu possui potencial para ...
Alejandro Ribeiro Ferreira
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PRODUÇÃO DE BISCOITOS TIPO COOKIE A BASE DE FARINHA DE SOJA: ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL
2020Fabricio Tulini
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Propriedades de pasta de mesclas de farinha integral com farinha refinada usadas na produção de pães
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Qualidade da farinha de mandioca do grupo seca
Food Science and Technology, 2006Renan Campos Chisté +1 more
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Remoção de polifenóis da farinha de folhas de mandioca
Food Science and Technology, 2004Celeste Maria Patto de Abreu +2 more
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