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Trigo: germinação e posterior extrusão para obtenção de farinha integral extrusada de trigo germinado. [PDF]

, 2011
bitstream/CNPT-2010/40692/1/p-do74 ...
MIRANDA, M. Z. de
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Composição química e valor nutritivo da soja crua e submetida a diferentes processamentos térmicos para suínos em crescimento

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2004
Um ensaio de metabolismo foi conduzido para avaliar a digestibilidade de nutrientes e valores energéticos de grãos de soja processados no calor para suínos em crescimento.
Mendes W.S., Silva I.J., Fontes D.O., Rodriguez N.M., Marinho P.C., Silva F.O., Arouca C.L.C., Silva F.C.O.   +7 more
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Revisão: Jatropha curcas L.: aspectos morfofisiológicos e químicos

Brazilian Journal of Food Technology
Resumo Jatropha curcas L. (pinhão-manso) é uma espécie vegetal oleaginosa cujo óleo, extraído de suas sementes, apresenta múltiplas aplicações para comunidades locais, além da sua potencial aplicação em diferentes setores industriais, dentre os quais a ...
Ivana Oliveira Virgens, Renato Delmondez de Castro, Marta Bruno Loureiro, Luzimar Gonzaga Fernandez   +3 more
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Desempenho de jundiás alimentados com fontes proteicas submetidas ou não a tratamento para remoção de antinutrientes. [PDF]

, 2012
O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de jundiás alimentados com diferentes fontes proteicas de origem vegetal, submetidas ou não a tratamento químico (lavagem com solução ácida, seguida de lavagem com etanol) para a remoção de fatores ...
BERGAMIN, G. T., FLORES, D. P., RADÜNZ NETO, J., SIQUEIRA, L. V., VEIVERBERG, C. A.   +4 more
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Efeito da proteína solúvel do farelo de soja em dietas para suínos em crescimento-terminação: desempenho, perfil sanguíneo, digestibilidade aparente, e características de carcaça e carne

Semina: Ciências Agrárias
A solubilidade proteica (PS) em hidróxido de potássio (KOH) é um dos parâmetros mais utilizados para avaliar o grau de processamento térmico e a qualidade da proteína e aminoácidos do farelo de soja (FS). Portanto, o objetivo foi avaliar teores de PS em
Jean Carlos Smaniotto Losekann, Antonio Tristão Lopes Filho, Eduardo Inácio dos Santos, Andressa Luana Gorzelanski Trenkel, Paloma Amorim Vaz, Vaneila Daniele Lenhardt Savaris, Angela Rocio Poveda-Parra, Nilton Rohloff Junior, Jansller Luiz Genova, Paulo Levi de Oliveira Carvalho   +9 more
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Aspectos biológicos de mosca-branca Bemisia tabaci biótipo B (Hemiptera: Aleyrodidae) em diferentes genótipos de soja. [PDF]

, 2012
Objetivou-se com esse trabalho avaliar os principais aspectos biológicos da mosca-branca em diferentes genótipos de soja. Os genótipos 'IAC 17’, ‘IAC 19’, ‘IAC 24’, ‘IAC Holambra Stwart’, ‘Barreiras’, ‘Doko’ e ‘Vencedora’ foram cultivadas em vasos ...
GRAÇA, J. P., HOFFMANN-CAMPO, C. B., JANEGITZ, T., LOURENÇÃO, A. L., SALVADOR, M. C., UEDA, T. E., VIEIRA, S. S.   +6 more
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<b>Qualidade protéica de pão de sal contendo farinha de linhaça (Linum usitatissimum L.)<br>Protein quality of “french” bread containing flaxseed flour</b>

Alimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify"> As proteínas são moléculas essenciais aos organismos animais, devendo, portanto, estar presentes na alimentação em quantidades adequadas.
J. T. S. BORGES, M. R. PIROZI, N. M. B. COSTA, J.G. VIDIGAL   +3 more
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Efeito do tratamento térmico sobre a bioacessibilidade de ferro e zinco em feijão-caupi. [PDF]

, 2016
O presente trabalho teve como objetivo avaliar a bioacessibilidade de ferro e de zinco das cultivares de feijão-caupi BRS Xiquexique, BR 17 - Gurguéia e BRS Guariba nos grãos crus e cozidos em panela de pressão com e sem ...
CARVALHO, J. L. V. de, CARVALHO, L. M. J. de, FIGUEIREDO, R. E. P., FREITAS, S. C. de, MIRANDA, J. T., PEREIRA, E. de J., ROCHA, M. de M., SANTOS, J. de O., SILVA, K. J. D. e., SIMAS, E. S., VIANA, D. S.   +10 more
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FATORES ANTINUTRICIONAIS EM GRÃOS DE QUINOA [PDF]

, 2019
Antonio Manoel Maradini Filho, João Tomaz da Silva Borges, Mônica Ribeiro Pirozi, Helena Maria Pinheiro Sant’Ana, José Benício Paes Chaves, Eber Antonio Alves Medeiros   +5 more
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<b>QUALIDADE PROTÉICA DE DIVERSOS ALIMENTOS, INCLUINDO DIFERENTES VARIEDADES DE SOJA*</b>

Alimentos e Nutrição, 2009
<p align="justify"> O objetivo desse trabalho foi avaliar a digestibilidade protéica, o PER e NPR das seguintes fontes proteicas: caseína, albumina, arroz, aveia, carne de frango, peixe e suína, leite em pó, proteína de soro de leite, quinoa e
FABRíCIA QUEIROZ MENDES, MARIA GORETI DE ALMEIDA OLIVEIRA, NEUZA MARIA BRUNORO COSTA, CHRISTIANO VIEIRA PIRES, ZAIRA BRUNA HOFFMAM   +4 more
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