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Aminas biógenas generadas por cepas bacterianas provenientes de alimentos lácteos y cárnicos
, 2010 Se evaluó la capacidad productora de aminas biógenas de cepas bacterianas aisladas de alimentos lácteos y cárnicos producidos en las regiones santafesina y patagónica.
Arturo Carlos Simonetta +2 more
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Determinación de aminas biógenas en quesos por cromatografía líquida de alta eficiencia.
, 2019 Tesis presentada para optar al título de Químico Analista y al grado académico de licenciado en Análisis Químico.Las aminas biógenas (AB) son compuestos nitrogenados de bajo peso molecular que pueden estar presentes en distintos productos alimenticios ...
Aguayo Cruces, Stefania Alejandra
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Desarrollo de un método analítico enzimático para la determinación de aminas biogénicas
, 2017 El objetivo principal de este trabajo es el desarrollo de un método óptico enzimático para determinar aminas biogénicas que posteriormente se pueda implementar en sensores o tiras reactivas.
Lozano Lalaguna, Rebeca +1 more
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, 2016 Magíster en Bioquímica, Área de especialización: Toxicología y Diagnóstico MolecularEl consumo de drogas de síntesis ha ido en aumento, estos nuevos derivados sintéticos son análogos estructurales de la feniletilamina N-sustituidos, este grupo ha ...
Duffau Garrido, Boris Ettienne
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info:eu-repo/semantics/publishedVersion
, 1993 [spa] Las aminas biógenas son unos compuestos químicos cuyo origen es la descarboxilación de aminoácidos, por lo que pueden actuar indirectamente como indicadores de la presencia de los mismos.
Veciana Nogués, María Teresa
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Efectos psicoactivos de la ingesta de Aphanizomenon flos-aquae como fuente de feniletilamina [PDF]
, 2023 Aphanizomenon flos-aquae (AFA) es una cianobacteria que pertenece al género Aphanizomenon sp., género muy extendido por todos los sistemas de agua dulce del mundo. Pero por lo que realmente destaca esta cianobacteria en concreto, es por la presencia de fitonutrientes biológicamente activos como son la feniletilamina (PEA), ficocianina (C-PC) y ...
Núñez López, Lourdes María
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, 2022 El transportador de serotonina (SERT), proteína responsable de la regulación de los niveles de serotonina en SNC, representa un blanco farmacológico en desórdenes psiquiátricos como depresión y ansiedad, siendo el uso de los inhibidores selectivos de la recaptura de serotonina (ISRS/SSRIs) el tratamiento farmacológico de primera línea para estos ...
Almendras Riesco, Sebastián Ignacio
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, 2023 Trabajo fin de máster presentado en la Universidad de Oviedo, Máster Universitario en Biotecnología ...
Pérez Prida, José María
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