Results 11 to 20 of about 1,558 (121)
Bakteriyal İnokulantların Sorgum Silajlannın Fermantasyon, Aerobik Stabilite ve Rumen Parçalanabilirlik Özellikleri Üzerine Etkileri [PDF]
Tarim Bilimleri Dergisi, 2001 Bu çalışma silaj katkı maddesi olarak kullanılan bakteriyal İnokulantların, farklı dönemlerde hasat edilerek yapılan sorgum (Sorghum bicolor) silajlannın fermantasyon, aerobik stabilite ve rumen parçalanabilirlik özellikleri üzerindeki etkilerinin ...
İsmail Filya
exaly +4 more sources
Hücre Duvarını Parçalayıcı Enzimlerin Yonca Silajlarının Fermantasyon Özellikleri, Hücre Duvarı Kapsamı ve Aerobik Stabiliteleri Üzerine Etkileri [PDF]
Tarim Bilimleri Dergisi, 2001 Bu çal ışma, silaj katk ı maddesi olarak kullan ı lan hücre duvar ı n ı parçalay ı cı enzimlerin yonca Medicago sativa silaj ı n ı n fermantasyon özellikleri, hücre duvar ı kapsamları ve aerobik stabiliteleri üzerindeki etkilerinin saptanmas ı amac ı
Ismail Filya
exaly +4 more sources
Tatlı Sorgum Posası ile Yapılan Silajların Önemli Fermantasyon Özellikleri [PDF]
ISPEC Journal of Agricultural SciencesHayvancılığımızın önemli düzeyde kaliteli kaba yeme ihtiyacı bulunmaktadır. Hayvancılığın ihtiyacı olan kaliteli kaba yem temin etme arayışları devam etmektedir.
Celal YÜCEL +2 more
doaj +3 more sources
PİROLİZ GAZINDAN ANAEROBİK FERMANTASYON YÖNTEMİ İLE TAR ARITIMI
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Dergisi, 2020 One of the most significant current discussions in today is the Energy conversion Technologies and clean energy suppliers. The past decade has been viewed the rapid development of energy conversion technologies.
Pınar BÜYÜK, Ahmet ERYAŞAR
doaj +4 more sources
Üzümsü Meyvelerdeki Fenolik Bileşiklerin Fermantasyon ile Değişimi
Akademik Gıda, 2018 Üzümsü meyveler aromatik maddeleri, çeşitli mineral ve vitaminleri yoğun miktarda içermesinden dolayı özel öneme sahip meyvelerdir. Özellikle içerdikleri fenolik bileşikler nedeni ile insan sağlığı üzerine olumlu etkileri bulunmaktadır. Bu çalışmada üzümsü meyvelerin proses optimizasyonu ile son üründe istenilen fenolik bileşiklerin elde ...
Tarık ÇAM, Hatice Kalkan Yildirim
exaly +6 more sources
Bakteriyel İnokulant Kullanımının Silajlarda Fermantasyon Özellikleri Üzerine Etkileri
Harran Tarım Ve Gıda Bilimleri Dergisi, 2016 Silaj yapiminda son yillar da silaj katki maddesi olarak laktik asit bakterileri iceren ve bakteriyel inokulant ya da mikrobiyal inokulant olarak isimlendirilen bakteri kulturlerinden yogun bir sekilde yararlanilmakta ve bu katkilar biyoteknolojik silaj katkilari olarak kabul edilmektedir.
Hasan Rüştü Kutlu
exaly +5 more sources
Okratoksin A'Nin Ekmekte Bulunma Miktarinda Fermantasyon Ve Pişirmenin Etkisi
Gıda, 2018 Okratoksin A (OTA) sıklıkla tahıllarda görülen bir mikotoksin olup, ekmek gibi tahıl ürünlerine de geçebilmektedir. Bu çalışmada, farklı konsantrasyonlardaki OTA'nın unda bulunması durumunda ekmek yapım süresince uygulanan işlemlerden sonraki değişimi incelenmiştir.
Isil Var
exaly +2 more sources
Vakum fermantasyon uygulamasının ekmek kalitesi üzerine etkisi
Bu çalışmada ekmeklik buğday unu, tam buğday unu ve siyez buğdayı unu kullanılarak hazırlanan ekmek hamurlarına, son fermantasyon aşamasında standart fermantasyon ve vakum fermantasyon yöntemleri uygulanarak, belirlenen kalite parametrelerinde değerlendirmeleri yapılmıştır.
Aydoğdu, Tuğçe
openaire +2 more sources
ISPEC Journal of Agricultural Sciences, 2022 Silajın fermantasyon karakterleri ve kalite özelliklerinin bilinmesi silaj kalitesi ve hayvan besleme için önemli olmaktadır. Araştırmada, Çukurova koşullarında yetiştirilen mısır (Zea mays L.) ve soyanın (Glycine max L.) farklı karışım oranları ve ...
Celal YÜCEL, Murat Reis AKKAYA
doaj +1 more source
Boza Mikrobiyotasının Fermentasyon Sürecindeki Değişimi
Kocatepe Veterinary Journal, 2021 Boza, insan sağlığı için yararlı mikroorganizmaları içeren fermente bir içecektir. Çalışmamızda boza üretiminde ham madde olarak kullanılan (mısır unu, buğday unu, mayşe) ve boza fermantasyonunun 1. günü, 3. günü ve 4. gün son ürün boza’nın içerdiği mikrobiyota Yeni Nesil DNA Dizileme yöntemi ve metagenomik analiz ile ortaya çıkarılmıştır.
Kavruk, Murat +8 more
openaire +4 more sources