Results 81 to 90 of about 1,399 (142)

Fermantasyon sırasında Saccharomyces cerevisiae mayası tarafından tyrosol’ün oluşum metabolizması ve tyrosol oluşumunu etkileyen uygulamalar üzerinde bir araştırma

open access: yes, 2019
Son yirmi yılda, şarapta var olan fenolik bileşiklerin sahip oldukları biyolojik ve antioksidan aktiviteyle ilişkili olarak insan sağlığı üzerine olan olumlu etkileri ile şaraba ilgi artmıştır.
SÖYLEMEZOĞLU, Gökhan (Tez Danışmanı)   +2 more
core  

ÜZÜM POSASI SİLAJININ FERMANTASYON VE YEM DEĞERİ ÖZELLİKLERİNİN SAPTANMASI

open access: yes, 2016
This study was carried out to determine on the fermentation and feed value of grape pomace. In order to carry out the research the grape pomace taken from Tekirdağ wine factory were ensiled without any additive in plastic container for 45 days. Relating to silage fermentation analysis of pH, ammonia nitrogen, water soluble carbohydrate, organic acids ...
ÖZDÜVEN, Mehmet Levent   +2 more
openaire   +2 more sources

Sorgumun, besi sığırlarında canlı ağırlık artışı, ruminal fermantasyon, besin maddelerinin sindirilebilirliği ve bazı kan parametrelerine etkisi

open access: yes, 2003
1.12.2003 00:00Bu araştırmada sorgumun besi sığırı karma yemlerinde enerji kaynağı olarak buğday yerine kullanılmasının canlı ağırlık artışı, ruminal fermantasyon, besin maddelerinin s'indirilebilirliği, yemden yararlanma ve bazı kan parametreleri ...
Baran, Murat Sedat   +4 more
core   +1 more source

Vetiver Ve Soya Karışım Silajının Fermantasyon Kalitesi, Besleme Özellikler İle Gaz Ve Metan Üretiminin Değerlendirilmesi

open access: diamond, 2021
Beyza Çiftçi   +6 more
openalex   +2 more sources

Şalgam suyu fermantasyon sürecinin mikrobiyal profilinin moleküler yöntemlerle belirlenmesi

open access: yes, 2021
The consumer demand for fermented products has been increasing day by day because of their rich taste, aroma and beneficial health effects. Shalgam beverage is unique to our country, red in color, sour and cloudy, and is a drink produced by lactic acid fermentation. Bulgur flour, turnip, water, sourdough, salt and black carrot are used as raw materials
openaire   +1 more source

Fermantasyon, pişirme ve in vitro sindirimin tripsin ve kimotripsin inhibitör aktivitesi üzerine etkisi

open access: yes, 2010
Geçmişte, diyet ile alınan proteinlerin sindirilirlişini azalttığı gerekçesiyle antinütrisyonel öğeler olarak değerlendirilen proteaz inhibitörlerinin günümüzde antikarsinojenik özelliklerinin çeşitli in vitro ve in vivo sistemlerde saptanmasıyla ...
Köstekli, Mine
core  

Home - About - Disclaimer - Privacy