Results 51 to 60 of about 1,578 (117)
All Aspects Of Koumiss, The Natural Fermented Product
MANAS: Journal of Engineering, 2014 Kyrgyzstan is known as a country, in accordance with the geographic area, where are farm the horses and also made from mare | s milk koumiss. Generally, the consumption of milk in this is region is regarded as a attribute of the nomadic.
Z. Gönülalan, R. Adil Akai Tegin
doaj
Kefir and Its Importance For Health [PDF]
, 2017 Fermente süt ürünleri içinde yoğurttan sonra önemli bir yer tutan ve herkes tarafından beğenilerek tüketilen diğer bir ürün kefirdir. Kefir; gerek içermiş olduğu bileşenler, gerekse fermantasyon aşamasında oluşan yeni bileşenler sayesinde insan sağlığı
Akarca, Gökhan +2 more
core +1 more source
Taha Toros Arşivi, Dosya Adı: Taha Torosİstanbul Kalkınma Ajansı (TR10/14/YEN/0033) İstanbul Development Agency (TR10/14/YEN ...
core
Bakteriyal inokulantların çavdar silajlarında fermantasyon, aerobik stabilite ve yem değeri üzerine etkileri [PDF]
, 2019 Bu çalışma laktik asit bakterileri ve laktik asit bakterileri+enzim karışımı inokulantları, çavdar silajlarının fermantasyon, aerobik stabilite, hücre duvarı kapsamı ve yem değeri üzerindeki etkilerinin saptanması amacı ile düzenlenmiştir.
Uğurlu, Serkan
core
Karyojen Mikroorganizmaların Asit Tolerans Yetenekleri ve Malolaktik Fermantasyon
, 2021 Dental caries is an infectious disease which occurs by the metabolism of bacteria acids released to dental enviroment which results hard tissue resolutions. Becouse of the oxygen-free structures of mature plaques complex and deep layers,cariojenic bacteries which have the ability of fermentation come forward.
Keskin, Erol +2 more
openaire +1 more source
Topraktan izole edilen bakterilerden PHB üretimi [PDF]
, 2003 Tez (yüksek lisans) - Anadolu ÜniversitesiAnadolu Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Biyoloji Anabilim DalıKayıt no: 173894Polihidroksialkanoatlar (PHA) ailesinin en iyi bilinen üyesi olan Poly 3-hidroksibütirat (PHB) farklı mikroorganizmalar ...
Bahar, Hakan
core
Katı Kültür Fermantasyon Tekniği ile Streptomyces sp. TEM 25'ten Ksilanaz Üretim
Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University, 2017 Bu çalışmada, endüstriyel ve biyoteknolojik alanda geniş yer tutan ksilanaz enzimi üretimi için yeni gen kaynakları araştırılmış ve üretim koşulları optimize edilerek enzim üretim verimi arttırılması amaçlanmıştır. Bu nedenle, katı kültür ve batık kültür fermantasyonu teknikleri karşılaştırılmış, fermantasyon için başlangıç inokülasyon şekli ve miktarı
ÇADIRCI, Bilge Hilal, YAŞA, İhsan
openaire +3 more sources
Doğal fermantasyonla üretilen şalgam suyunda farklı tuz konsantrasyonlarının biyojen amin oluşumu üzerine etkisi [PDF]
, 2010 06.03.2018 tarihli ve 30352 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan “Yükseköğretim Kanunu İle Bazı Kanun Ve Kanun Hükmünde Kararnamelerde Değişiklik Yapılması Hakkında Kanun” ile 18.06.2018 tarihli “Lisansüstü Tezlerin Elektronik Ortamda Toplanması ...
Yüksel, Asuman
core
Ülkemizde tüketilen tarhanaların mikrobiyolojik ve bazı kimyasal özelliklerinin analizi [PDF]
, 2009 Tez (yüksek lisans) - Anadolu ÜniversitesiAnadolu Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Biyoloji Anabilim DalıKayıt no: 190308Çalışmamızda evlerde yapılan ve hazır tarhana örneklerinin mikrobiyolojik ve kimyasal analizleri yapılarak halk sağlığı ...
Güney Funda, Ebru
core
Gıda Mikrobiyolojisinde Akış Sitometri Uygulamaları
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and TechnologyAkış sitometri, mikroorganizmaların fiziksel ve fizyolojik özelliklerini hücre bazında çok parametreli ve hızlı biçimde değerlendirmeye olanak tanıyan gelişmiş bir analiz yöntemidir.
Münevver Kahraman +1 more
doaj +1 more source