Results 101 to 110 of about 1,399 (142)
Kefirde fermantasyon sırasında meydana gelen benzoik asit düzeyinin belirlenmesi
, 2019 Bu çalışmada farklı kefir kültürü ve kefir tanesi kullanılarak üretilen kefirlerde, fermantasyon ve parçalanmalar yolu ile oluşan benzoik asit düzeyi belirlenmiş ve oluşan benzoik asitin depolama süresince değişimi incelenmiştir. Bu amaçla kefir üretiminde keçi sütü, çeşitli starter kültürler ve kefir tanesi kullanılmıştır.
openaire +2 more sources
Yeniden Silolamanın Mısır Silajlarının Fermantasyon Kalitesi ve Yem Değeri Üzerine Etkileri
, 2022 Kadir Erten, Fisun Koç
openalex +1 more source
Süt sığırlarında silaj fermantasyon son ürünlerinin yem tüketimi ve süt verimi üzerine etkisi
Oğuzhan Kahraman +3 more
openalex +1 more source
Vakum Fermantasyon Uygulamasının Glutensiz Ekmeğin Kalite Kriterleri Üzerine Etkisinin İncelenmesi
, 2020 Sezin Tuta Şimşek
openalex +2 more sources
Atık şeftali posasından karanlık fermantasyon ile hidrojen gazı üretimi
, 2016 Biohydrogen gas production from waste peach pulp (WPP) by batch dark fermentation was carried out without external microorganisms addition. In this context effects of initial substrate concentration and C/N/P/Fe/Ni ratio on hydrogen formation rate and yield were investigated. All experiences were done under mesophilic condition 37°C and neutral pH (6.0-
openaire +2 more sources
Fermantasyon oranları, demleme koşulları (sıcaklık, süre), çay bitkisinin anatomik kısmı ve tüketim formlarına (servis şekli) göre hazırlanan çay infüzyonlarının içerdiği kafein ve L-theanin miktarlarının belirlenmesi amacıyla bu çalışma planlanmıştır ...
Gamze AYAKDAŞ
core +1 more source