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Avaliação da dispersão da levedura starter - Zymaflore Vl1 de Laffort Oenologie, em ambiente natural na proximidade de adegas da Região dos Vinhos Verdes [PDF]
, 2002 Resumo da comunicação oral apresentada no encontro científico "10as Jornadas de Biologia de Leveduras Professor Nicolau van Uden", em Maio 2002, Faro, Portugal.Nos últimos 20 anos, foi seleccionado um elevado número de estirpes da levedura Saccharomyces ...
Casal, Margarida +3 more
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Chlorine dioxide against bacteria and yeasts from the alcoholic fermentation. [PDF]
Braz J Microbiol, 2008 Meneghin SP +3 more
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Produção de álcool combustível a partir de carboidratos. [PDF]
, 2014 Desde os primeiros momentos da indústria automobilística, o álcool tem sido considerado como um combustível viável. De fato, o primeiro modelo desenvolvido por Henry Ford tinha seu motor adaptado para funcionar tanto com álcool como gasolina. Entretanto,
ABREU, F. R. e., MACHADO, C. M. M.
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Bioscience Journal, 2013 Linhagens de leveduras Saccharomyces cerevisiae, nativas e oriundas do processo industrial de produção de etanol foram isoladas e comparadas com a levedura padrão CAT-1, selecionada e amplamente utilizada na indústria de etanol, em sistema descontínuo de
Bruna Luiza Dacanal Moreira +3 more
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, 2017 Parâmetros de interesse industrial para sorgo sacarino e cana-de-açúcar; Colheita e processamento; Transporte do material; Preparo para extração; Extração: moagem e difusão; Análise de POL; Retirada das impurezas; Clarificação; Decantação; Preparo do ...
PACHECO, T. F.
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Acta Scientiarum: Technology, 2010 A bactéria Zymomonas mobilis tem despertado interesse pelo seu potencial na produção de etanol, produzindo cerca de 1,9 mol de etanol por mol de glicose, com velocidade três a quatro vezes maior que Saccharomyces cereviseae.
Fernanda Maria Pagane Guereschi Ernandes +2 more
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Reutilização de células imobilizadas na produção de hidromel [PDF]
, 2013 O hidromel é uma bebida alcoólica, obtida por fermentação do mel, que contém 8 a 18% (v/v) de etanol. Este trabalho teve como objetivo estudar o efeito da reutilização das células de Saccharomyces cerevisiae imobilizadas na produção de hidromel. Foram
Dias, Teresa +3 more
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Development and evaluation of food environment audit instrument: AUDITNOVA. [PDF]
Rev Saude Publica, 2019 Borges CA, Jaime PC.
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Análise de vinhos por rmn Determinação do limite de detecção de constituintes do vinho por um método rápido [PDF]
, 2004 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Curso de Química.O presente trabalho tem como objetivo principal determinar o limite de detecção para soluções de padrões de diferentes concentrações para
MARTINS, Marcelo Camargo
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Leveduras nacionais selecionadas para a elaboração de vinho. [PDF]
, 2019 bitstream/item/40802/1/cir14 ...
SILVA, G. A. da, SILVA, M. A. A. A. da
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