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Brazilian Position Statement for Familial Chylomicronemia Syndrome - 2023. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2023
Izar MCO, Santos Filho RDD, Assad MHV, Chagas ACP, Toledo Júnior AO, Nogueira ACC, Souto ACCF, Lottenberg AMP, Chacra APM, Ferreira CEDS, Lourenço CM, Valerio CM, Cintra DE, Fonseca FAH, Campana GA, Bianco HT, Lima JG, Castelo MHCG, Scartezini M, Moretti MA, Barreto NSF, Maia RE, Montenegro Junior RM, Alves RJ, Figueiredo RMM, Fock RA, Martinez TLDR.   +26 more
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Efeito da adição de sulfato de amônio sobre a produção de ácido succínico durante a fermentação alcoólica

, 1988
A produção de ácido succínico por leveduras durante a fermentação alcoólica de mosto de melaço suplementado com 25, 50 e 100 ppm de nitrogênio na forma de sulfato de amônio foi determinada por cromatografia em fase gasosa.
Gutierrez, L.E., L.E. Gutierrez
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Bebidas do povo Umbundo (Angola): Quissângua e Quimbombo

Revista Angolana de Ciências
Quissângua e Quimbombo são duas bebidas fermentadas tradicionais do povo Umbundo (Angola) obtidas a partir de milho: Quissângua, apenas com uma fermentação láctica,  Quimbombo, uma cerveja com uma fermentação láctica anterior à fermentação alcoólica ...
Alexandre Pina Carvalho
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REDIMENSIONAMENTO DO SISTEMA DE RESFRIAMENTO DA FERMENTAÇÃO PARA ELEVAÇÃO DA CAPACIDADE DE PRODUÇÃO DE ETANOL

Holos, 2019
O Brasil é um dos maiores produtores de cana-de-açúcar do mundo, produzindo através dela mais de 37 milhões de toneladas de açúcar e 27 bilhões de litros de etanol.
José Eduardo de Matos Paz, Alfredo Ismael Curbelo Garnica, Fabíola Dias da Silva Curbelo   +2 more
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Estudo de modelo matemático do comportamento oscilatório em processos contínuos de fermentação alcoólica com Zymomonas mobilis

, 2014
Neste trabalho, foi estudado o modelo matemático oscilatório proposto por Daugulis et al. (1997) referente a um processo contínuo de fermentação alcoólica, de modo a compreender sua estrutura, variáveis, fenômenos e hipóteses postuladas.
Oliveira, Samuel Conceição de, Gambarato, Bruno Chaboli   +1 more
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Produção de álcoois superiores por linhagens de Saccharomyces durante a fermentação alcoólica Production of higher alcohols by Saccharomyces strains during alcoholic fermentation

Scientia Agricola, 1993
A produção de álcoois superiores pelas leveduras Saccharomyces cerevisiae M-300-A, Saccharomyces uvarum IZ-1904 e levedura de panificação (Saccharomyces cerevisiae) foi estudada em diversas condições de temperatura, concentração de sacarose, pH, fontes ...
L.E. Gutierrez
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ANÁLISE SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DE KEFIR ARTESANAL PRODUZIDO A PARTIR DE LEITE DE CABRA E DE LEITE DE VACA

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011
O kefir vem sendo considerado como um alimento funcional, produzido através da fermentação lática e alcoólica do leite por bactérias e leveduras, possuindo consistência semelhante à de um iogurte, mas de valor nutricional e terapêutico muito maior.
Felipe Alves de Almeida, Fabíola Fonseca Ângelo, Sharlene Loures da Silva, Shirley Loures da Silva   +3 more
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Culturas iniciadoras de fermentação em vinhos

, 2008
Este artigo apresenta uma revisão bibliográfica a respeito das culturas iniciadoras de fermentação em vinhos. Fez-se uma abordagem a partir dos últimos cinco anos de pesquisa em temáticas pertinentes às áreas de Microbiologia, Biotecnologia, Ciências de ...
Lafayette Neves Gelinski, Jane Mary, Santos, Débora dos   +1 more
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O USO DA FERMENTAÇÃO PARA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS

, 2023
A fermentação é um processo de obtenção de energia que ocorre sem a presença de oxigênio (O2), portanto, trata-se de uma via de produção de energia denominada anaeróbia.
Tomasi, Maísa, Scartezini, Izabella, Fagundes, Cristiane, Demarqui Almeida, Karla Cristina   +3 more
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Análise da operação de sedimentação em fermentação alcoólica

, 2021
Sedimentation is one of the unit operations used in the alcoholic fermentation process. The sedimenter is more suitable for yeasts that have flocculating characteristics. Thus, this project had the objective of making a sedimentator to separate the yeast
Arruda, Milena Baroni de, Santos, Alexsander Saves dos, Mendes, Ana Paula, Santos, Joycielle Naira dos   +3 more
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