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Tropical and Subtropical Agroecosystems, 2012 El uso de forrajes ricos en taninos condensados (TC) en dietas para rumiantes es una estrategia que ha servido para disminuir las emisiones de CH4; sin embargo, la forma de actuar de estos compuestos en el rumen aún no está esclarecida. En este estudio se evaluó la actividad antimicrobiana de TC de quebracho (TCQ) y aceite de orégano (AO) sobre la ...
E. Andrade-Rivero +5 more
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Estudio Comparativo de los Efectos del Tipo de Forraje y de la Proporción Forraje - Concentrado sobre la Fermentación Ruminal en Cabras y en Fermentadores de Flujo Simple Continuo. [PDF]
, 2009 Los fermentadores de flujo continuo (FFC) permiten el estudio de la fermentación ruminal de forma más simple y menos costosa que los ensayos in vivo. Sin embargo, las comparaciones directas rumen – FFC son escasas y las existentes se han llevado a cabo
Cantalapiedra Hijar, G. +2 more
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Valoración de baba de cacao (mucílago) no utilizada en el cantón Quevedo - Ecuador
Revista Científica Ciencia y Tecnología, 2021 La presente investigación está enfocada al desperdicio de mucílago fresco del cacao Theobroma cacao L., proveniente de las plantaciones de cacao de diversas zonas del Cantón Quevedo, ubicadas en la provincia de Los Ríos, perteneciente al Ecuador. La zona
Rossy Rodríguez Castro +5 more
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Papel de la fermentación en la fabricación del pan [PDF]
, 1964 El proceso enzimático de más trascendencia en la fabricación del pan es la fermentación panaria. La obtención de un pan voluminoso, de miga uniformemente alveolada, de color satisfactorio, etc., no sólo depende de la calidad de la harina empleada, sino ...
García Olmedo, Francisco
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Aprovechamiento de desechos frutales en la producción de alcohol potable [PDF]
, 2019 En este trabajo se desarrolló un proceso para el aprovechamiento de desechos frutales, para producir alcohol potable. Se trabajó con desechos de ciruelas y manzanas provenientes de plantas de packing y deshidratado.
Aste, Enzo +3 more
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Análisis del crecimiento de la levadura Candida utilis en un biorreactor tambor rotatorio continuo [PDF]
, 2015 La fermentación en estado sólido en biorreactores continuosha sido muy poco estudiada. Este modo de operaciónpuede ser una oportunidad para resolver los problemasde transferencia de calor que se presentan eneste tipo de fermentación.
Julián-Ricardo, María Caridad +1 more
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Tecnología en Marcha, 2018 La generación de residuos es causa inmediata de cualquier tipo de actividad humana, hoy en día se está ante una sociedad de consumo que genera gran cantidad y variedad de residuos sólidos biodegradables procedentes de una amplia gama de actividades.
Noelia González-Rojas +4 more
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Procedimiento de fermentación dirigida secuencial, nueva cepa de levadura que interviene en el mismo, y su aplicación industrial [PDF]
, 2016 Número de publicación: ES2222786 A1 (01.02.2005) También publicado como: ES2222786 B1 (01.04.2006) Número de Solicitud: Consulta de Expedientes OEPM (C.E.O.) P200202743 (28.11.2002)La presente invención se refiere a una nueva cepa de Pichia ...
Rodríguez Vico, Felipe
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Caracterización Avanzada de Tanques de Fermentación de Café mediante una Red Multidistribuida de Sensores RFID [PDF]
, 2015 La fermentación de las bayas de café se considera una et apa crítica en el procesado del café debido a su impacto en la calidad final del producto. La temperatura es una de las principales variables de control que puede ser utilizada para predecir ...
Arranz Saiz, Francisco Javier +5 more
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Agroecosistemas, 2023 En la provincia de El Oro se produce una gran cantidad de cacao cuya comercialización se realiza en fresco, lo cual limita obtener mejores precios por cosecha a los productores.
Tinimpaguay Cajamarca, Bexsy Nathaly +2 more
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