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AGREGADO E INSUMOS EN SEGUNDA FERMENTACIÓN DE CERVEZA ARTESANAL
Revista Centro AzúcarIntroducción: La cerveza es la bebida alcohólica más consumida globalmente, elaborada tradicionalmente con malta, lúpulo, agua y levadura. Se resalta el dinamismo en el sector de cervecerías artesanales, con productores que buscan diferenciarse mediante ...
Medine Bazelais +4 more
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EVALUACIÓN PRELIMINAR DE LA CONSERVACIÓNDE JUGOSINDUSTRIALES DE CAÑAENERGÉTICA
Revista Centro Azúcar, 2017 En Cuba se inició la instalación de 19 bioeléctricas en centrales azucareros paracogenerar electricidad todo el año. Utilizarán como biomasa combustible el bagazoproducido durante la zafra y completarán para el resto del año con marabú y cañaenergética ...
Joaquín de J. Obregón-Luna +2 more
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Obtención de licor de durazno (Prunus pérsica) por fermentación alcohólica
El propósito de la investigación fue obtener licor de durazno (Prunnus persica) por fermentación alcohólica, con la finalidad de dar valor agregado a esta materia prima, para lo cual se estableció las etapas siguientes: en la primera se llevó a cabo una ...
Saavedra Valdez, Guillermo Nicanor
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Análisis comparativo de la obtención de etanol de segunda generación a partir de rastrojo de maíz y bagazo de caña por los métodos de hidrólisis ácida-fermentación alcohólica [PDF]
Este estudio se centra en un análisis comparativo de la obtención de etanol de segunda generación utilizando rastrojo de maíz y bagazo de caña por los métodos de hidrolisis acida-Fermentación alcohólica, dos residuos agrícolas abundantes en ...
Pineda Blandón, Gabriela Alejandra +1 more
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Ingeniare: Revista Chilena de IngenieríaA pesar del incremento de estudios sobre la producción de etanol empleando biomasa lignocelulósica, el proceso aún presenta inconvenientes debido a los costos asociados a las etapas de transformación de la biomasa, como lo es la hidrólisis enzimática ...
Carlos Castillo-Saldarriaga +1 more
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Rol de los microorganismos en el síndrome de autofermentación intestinal
Gaceta Médica EstudiantilIntroducción: la viroterapia oncolítica se ha establecido como una táctica terapéutica en auge en la inmunoterapia contra el cáncer, empleando virus alterados genéticamente para tratar únicamente las células malignas sin perjudicar el tejido saludable ...
Washington Paúl Culqui-Molina +3 more
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Influencia de la temperatura en la fermentación alcohólica
, 1995 García-Escudero Domínguez, Enrique +3 more
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