Análisis comparativo de la obtención de etanol de segunda generación a partir de rastrojo de maíz y bagazo de caña por los métodos de hidrólisis ácida-fermentación alcohólica [PDF]
Este estudio se centra en un análisis comparativo de la obtención de etanol de segunda generación utilizando rastrojo de maíz y bagazo de caña por los métodos de hidrolisis acida-Fermentación alcohólica, dos residuos agrícolas abundantes en ...
Pineda Blandón, Gabriela Alejandra +1 more
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Elaboración de una bebida alcohólica tipo destilado de arándano (Vaccinium corymbosum) cv. Brigitta, y su análisis sensorial [PDF]
, 2016 El presente ensayo utilizó jugo, piel y la mezcla de estos para elaborar una bebida alcohólica destilada, según la ley Nº 18.455 en Chile, a partir de un fermentado de arándanos variedad Brigitta.
Urra Leiva, Viviana +2 more
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Obtención de Etanol a base de la savia de la Palma de Corozo Attalea Butyracea
Revista de Iniciación Científica, 2015 El etanol o alcohol etílico se obtiene mediante la aplicación de varios procesos químicos, empezando por la fermentación para pasar a un proceso de destilación; dentro de este último, la fermentación alcohólica es la más utilizada. El etanol presenta una
Ricardo Arosemena +6 more
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Bebida alcohólica estilo vino de Oporto a base de tuna (Opuntia ficus-indica) [PDF]
, 2015 "Se propone producir una bebida alcohólica basada en la fermentación del jugo de tuna, tomando como modelo los vinos fortificados, específicamente el vino de Oporto, siendo un vino dulce y con alta graduación alcohólica; aprovechando estas propiedades ...
Hernández Zenteno, Sergio
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CONSERVACON DE JUGOS DE CAÑA EN PROCESOS INTEGRADOS DE PRODUCCIONES Y COGENERACION ENERGÉTICA
Revista Centro Azúcar, 2012 De datos obtenidos de publicaciones científico-técnicas se simuló y estimó bajo las condiciones de la industria del bioetanol en Cuba, el valor de 75% Brix mínimo a que pueden almacenarse los sustratos sin originar riesgos por contaminaciones en el ...
Joaquín de J. Obregón-Luna
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, 2013 Tesis (Doctor en Biotecnología)La levadura induce reprogramaciones transcripcionales para tolerar el desafiante y a la vez, cambiante ambiente que se desarrolla durante la fermentación alcohólica.
Molinett Soto, Sebastián
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Vinagre de arándano: mejora del perfil bioactivo mediante aplicación de estrategias tecnológicas previo a la etapa de fermentación alcohólica [PDF]
, 2019 El consumo de alimentos ricos en antocianos como el arándano (Vaccinium corymbosum), puede ayudar a prevenir diversas enfermedades debido a su capacidad antioxidante y antiinflamatoria.
Gil Calderón, Angie Pamela +1 more
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Estudio de la fermentación alcohólica de mezclas de glucosa y xilosa usando Pachysolen tannophilus
Revista Centro Azúcar, 2011 Los componentes de mayor contenido en el material lignocelulósico, glucosa y xilosa, son la materia prima utilizada para la obtención de etanol por vía fermentativa.
Yusimit Alvarez Ramon +2 more
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Obtención de etanol por fermentación alcohólica a partir del exudado de la pulpa de cacao (Theobroma cacao L.) [PDF]
, 2019 Busca obtener etanol a partir del exudado de la pulpa de cacao utilizando fermentación alcohólica, para ello se aislaron una cepa del fruto de cacao y una cepa de la uva con lo cual se fermentaron las muestras de exudado y se comparó con la fermentación ...
Pacheco Huachaca, Niels Clint +1 more
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“CARACTERIZACIÓN POLIFÁSICA DE CEPAS Saccharomyces QUE LLEVAN A CABO LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA DURANTE LA ELABORACIÓN DEL BACANORA [PDF]
, 2006 El Bacanora es una bebida tradicional del estado del Sonora, obtenida de la fermentación de azúcares del Agave angustifolia Haw. Actualmente se sabe que son diversos los géneros y especies de levaduras involucrados en el proceso, siendo Saccharomyces ...
MARITZA LIZETH ALVAREZ AINZA
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