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Genetic and Biochemical Analysis of the Azotobacter vinelandii Molybdenum Storage Protein [PDF]
Frontiers in Microbiology, 2019 The N2 fixing bacterium Azotobacter vinelandii carries a molybdenum storage protein, referred to as MoSto, able to bind 25-fold more Mo than needed for maximum activity of its Mo nitrogenase.
Mónica Navarro-Rodríguez +2 more
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Correção do mosto da uva Isabel com diferentes produtos na Serra Gaúcha [PDF]
Ciencia Rural, 2005 A uva Isabel da Serra Gaúcha geralmente não alcança teor de açúcar suficiente para produzir vinho equilibrado e, em determinados casos, para atingir 10% v/v de álcool, concentração mínima para vinho de mesa estabelecida pela legislação brasileira.
Alberto Miele, Luiz Antenor Rizzon
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Revista Brasileira De Fruticultura, 2015 RESUMO A adubação pode influenciar a produção e a composição química do mosto da videira. Assim,o objetivo deste trabalho foi avaliar osefeitos da aplicação de adubo orgânico e nitrogenado nos atributos do solo e na produção da videira ‘Syrah’ irrigada ...
Luis Henrique Bassoi, Davi José Silva
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Pesquisa Agropecuaria Brasileira, 2015 Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência dos porta-enxertos 'IAC 766 Campinas' e '106-8 Mgt Ripária do Traviú' sobre as características físico-químicas do mosto e do vinho das uvas 'IAC 116-31 Rainha', 'IAC 21-14 Madalena' e 'BRS Lorena'
Marco Antonio Tecchio +2 more
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Efeito da safra vitícola na composição da uva, do mosto e do vinho Isabel da Serra Gaúcha, Brasil
Ciencia Rural, 2006 Entre os fatores que interferem na composição e na qualidade do vinho, destaca-se a safra vitícola, com suas variações climáticas. Com este objetivo, avaliou-se o efeito das safras de 1999, 2000 e 2001 na composição da uva, do mosto e do vinho Isabel da ...
Alberto Miele, Luiz Antenor Rizzon
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Ciência e Agrotecnologia, 2004 Objetivou-se com este trabalho avaliar a evolução da maturação da uva ‘Cabernet Franc’ conduzida no sistema lira aberta. O trabalho foi realizado durante o ciclo vegetativo de 1995/96, em oito vinhedos instalados em diferentes regiões vitícolas dos ...
Luciano Manfroi +4 more
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Ciência Rural, 2008 Vinhos tintos com altos valores de pH são resultantes de uvas com valores excessivos de potássio. O excesso de potássio é, geralmente, resultado, do manejo inadequado no vinhedo.
Carlos Eugenio Daudt +1 more
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Ciência Rural, 1997 A fermentação maloláctica é responsável pela redução da acidez total, muitas vezes elevada em vinhos tintos jovens, ao mesmo tempo que proporciona maior estabilidade biológica e complexidade de aroma e sabor. No Estado do Rio Grande do Sul, a fermentação
Larissa Dias de Avila +1 more
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Ciência Rural, 2009 A adubação nitrogenada em videiras é realizada para suprir a demanda da planta pelo nutriente. Porém, o nitrogênio (N) deve ser usado com prudência porque afeta a produção e a composição química da uva e do seu mosto, nem sempre na mesma direção.
Gustavo Brunetto +8 more
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Memoria Investigaciones en Ingeniería, 2021 El objetivo de esta investigación fue desarrollar y evaluar tecnologías que permitan reducir el contenido de alcohol y el pH de los vinos tintos Pinot noir y Tannat sin disminuir su color y composición fenólica.
Diego Piccardo +2 more
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