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Análisis del comportamiento de la etapa de fermentación alcohólica en la destilería ALFICSA
, 2010 En el presente trabajo se muestran los resultados del estudio realizado en la etapa de fermentación alcohólica en la destilería ALFICSA con la finalidad de determinar los principales parámetros cinéticos y a su vez la influencia del rendimiento de la ...
Cervantes Tellez, Yudelsis
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ANÁLISIS COMPARATIVO DE COLORANTES VITALES EN EL ESTUDIO DE LA VIABILIDAD DE LEVADURAS
Revista Industrial y Agrícola de TucumánLa fermentación alcohólica es un proceso que implica el uso de levaduras para obtener alcohol a partir de azúcar. La viabilidad de las levaduras y su control son muy importantes para que este proceso tenga éxito.
Juan Luis Aráoz Martínez +3 more
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EL BANANO VERDE DE RECHAZO EN LA PRODUCCIÓN DE ALCOHOL CARBURANTE
Revista EIASe describe el estado del conocimiento sobre la producción de alcohol anhidro a partir de banano de rechazo mediante un análisis comparativo de los estudios sobre el aprovechamiento de esta fruta en el Urabá antioqueño desde la década de 1980 hasta la ...
Angélica María Afanador
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Obtención de Etanol a base de la savia de la Palma de Corozo Attalea Butyracea
Revista de Iniciación Científica, 2015 El etanol o alcohol etílico se obtiene mediante la aplicación de varios procesos químicos, empezando por la fermentación para pasar a un proceso de destilación; dentro de este último, la fermentación alcohólica es la más utilizada. El etanol presenta una
Ricardo Arosemena +6 more
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CONSERVACON DE JUGOS DE CAÑA EN PROCESOS INTEGRADOS DE PRODUCCIONES Y COGENERACION ENERGÉTICA
Revista Centro Azúcar, 2012 De datos obtenidos de publicaciones científico-técnicas se simuló y estimó bajo las condiciones de la industria del bioetanol en Cuba, el valor de 75% Brix mínimo a que pueden almacenarse los sustratos sin originar riesgos por contaminaciones en el ...
Joaquín de J. Obregón-Luna
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Estudio de la fermentación alcohólica de mezclas de glucosa y xilosa usando Pachysolen tannophilus
Revista Centro Azúcar, 2011 Los componentes de mayor contenido en el material lignocelulósico, glucosa y xilosa, son la materia prima utilizada para la obtención de etanol por vía fermentativa.
Yusimit Alvarez Ramon +2 more
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Diseño, construcción e instalación de un equipo para fermentación alcohólica a partir del mosto de cebada malteada [PDF]
Esta investigación se enfocó en el diseño, construcción e implementación de un biorreactor para fermentación alcohólica, destinado a enriquecer las capacidades de investigación y enseñanza de la Facultad de Ingeniería Química.
Villagrán Bravo, Nancy Betzabeth +1 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2010 etapas. En la primera, se realizó una caracterización fisicoquímica del fruto. En la segunda, se determinó el efecto del grado de maduración, la adición de nutrientes y anhidro sulfuroso, por un periodo de 21 días de fermentación.
Jose Luis Hoyos +4 more
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La fermentación alcohólica de miel de abejas constituye una alternativa para generar valor en Colombia, donde además de Apis mellifera, se produce miel de abejas sin aguijón.
Cuenca, Martha +2 more
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Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, 2012 La caña paraguaya es la bebida alcohólica tradicional del Paraguay, con graduación alcohólica de 35%(mínimo) a 45%(máximo) en volumen a 20 °C (o 35º a 45º Gay Lussac) preparada exclusivamente por fermentación de la melaza de caña de azúcar (Saccharum ...
Tania Aguayo, V Villagra
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