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Emprendimiento endógeno en comunidades indígenas del suroccidente colombiano
, 2021 El objetivo de este artículo es caracterizar aspectos relacionados con el emprendimiento endógeno en comunidades indígenas del suroccidente colombiano, desde la comprensión de sus tradiciones y costumbres, entre otros elementos.
Carlos Hernán González-Campo +3 more
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Produção de fermento lático nacional usando a cepa Lactiplantibacillus plantarum TRA061675.
, 2022 O presente trabalho descreve a obtenção de um fermento lático em pó potencialmente probiótico, a partir de uma biomassa de Lactobacillus plantarum BRM061675 produzida em biorreator de 10 L, com meio contendo 50 g/L de soro de leite WPC 35.
FREITAS, S. C. de +6 more
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¿Fermento en el paradigma dominante? II parte [PDF]
, 2019 En el número anterior de CHASQUI (No. 9) comenzamos una discusión motivada en un número especial del Journal of Communication (1) dedicado a “Fermento en el campo”.
Contreras Budge, Eduardo
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Una aproximación teórica al desarrollo endógeno [PDF]
, 2004 Este trabajo propone una reflexión teórica y conceptual acerca del desarrollo como proceso endógeno. La viabilidad de tal perspectiva depende, en gran medida, de si se asume o no su construcción a partir de la vida comunitaria como espacio de ...
Alfredo Macías, Gonzalo Saavedra
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Clareamento endógeno em dente escurecido [PDF]
Introdução: O escurecimento dos dentes, especialmente em região anterior, pode comprometer significativamente a estética do sorriso e impactar negativamente a autoestima do paciente. O clareamento endógeno surge como uma alternativa conservadora e eficaz
Sousa, Caroline Dutra de +8 more
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Hiperinsulinismo endógeno: dois desafios diagnósticos
, 2014 A hipoglicemia em um adulto aparentemente saudável é um achado raro na prática clínica que exige uma investigação exaustiva da causa. A identificação de glicemia plasmática diminuída associada a concentrações plasmáticas de insulina e peptídeo-C não ...
Baptista,Fernando +3 more
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Obtenção de fermento lático endógeno para produção de queijo típico da mesorregião sudoeste do Paraná [PDF]
, 2014 A Mesorregião do Sudoeste Paranaense se destaca pela atividade leiteira, com produção, industrialização e comercialização de derivados. O uso de bactérias láticas endógenas vem ganhando o mercado mundial com pesquisas e elaboração de produtos, e ...
Todescatto, Carla
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Un Analisis de caso desde la perspectiva del desarrollo territorial. Rosario, Argentina, 1995-2008 [PDF]
El objetivo del artículo es profundizar en el conocimiento de los factores que promuevenel desarrollo de los territorios locales en América Latina. Específicamente analiza la experienciade la ciudad de Rosario (Argentina) durante el período 1995-2008. La
Oscar Madoery
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Efeito da adição de fermento natural na qualidade de pães [PDF]
, 2017 Bread is an ancient food, consumed in the world, in different types and forms, depending on cultural habits; Can be conceived as popular and sacred, inexpensive and accessible to all social strata, its consumption is increasing due to its sensory ...
Sousa, Fabiana Gomes
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APROXIMACIÓN AL DESARROLLO ENDÓGENO DE PAMPLONA [PDF]
, 2013 En el presente documento se hace una presentación reducida de un trabajo más amplio que aun se encuentra en desarrollo, pretende realizar una primera aproximación al proceso de desarrollo endógeno del municipio de pamplona.Cómo abordar el problema ...
Antolinez, Eliseo Villamizar
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