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GÉIS DE AMIDO FUNCIONAIS: O PAPEL DAS FIBRAS ALIMENTARES NA TEXTURA

A adição de fibra alimentar a géis de amido amplia o valor nutricional e mantém a textura desejada, oferecendo novas possibilidades para o desenvolvimento de produtos alimentícios funcionais.
Silva, Larissa Akemi Murakami +6 more
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Socioeconomic Inequalities in the Use of Health Services among Older Brazilian Adults according to Frailty: Evidence from the Fibra Study

Ageing International, 2022
Juliana Lustosa Torres +2 more
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Los residuos peligrosos generados en la industria textil peruana para el caso de la Alta costura, fibra de alpaca y curtiembre

Revista Del Instituto De Investigación De La Facultad De Ingeniería Geológica Minera Metalúrgica Y Geográfica, 2022

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Dieta rica em fontes de fibras alimentares

2021
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Fibra alimentar (dietética): valor nutritivo, bioatividade

2020
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Ingestão de fibras alimentares por adolescentes

2020
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Fibra dietaria y microbiota, revisión narrativa de un grupo de expertos de la Asociación Mexicana de Gastroenterología

Revista De Gastroenterología De México, 2021
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