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Empleo de fitasas como ingrediente funcional en alimentos
, 2019 Algunos métodos empleados durante el procesado industrial de cereales y leguminosas producen una reducción en la concentración de ácido fítico presente, sin embargo, ésta reducción o inactivación es sólo parcial. Con la finalidad de mejorar la hidrólisis
Martínez, Carmen +2 more
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, 2021 Con la finalidad de evaluar la variabilidad en la concentración de algunos metabolitos secundarios en el grano de diferentes híbridos de sorgo (Sorghum bicolor (L) Moench), y aportar información para su uso más racional en ...
González, Rafael +4 more
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Revista Colombiana de Biotecnología, 2009 Resumen: Se describe la producción de fitasa mediante cultivos del tipo sumergido (SmF) y sobre sustrato sólido (SSF) con Aspergillus ficuum DSM 932 en medios de cultivos basados en residuos de la agroindustria. La actividad enzimática fitásica se usó como medida indirecta de la producción de la enzima.
Costa, Marcia +4 more
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Sustitución de fosfato monocálcico por la enzima fitasa en dietas para cerdos de ceba
, 2006 Para evaluar la sustitución de fosfato monocálcico por una enzima fitasa en dietas para cerdos, mediante indicadores de comportamiento productivo y excreción fecal, se realizaron dos experimentos (1 y 2) con cerdos de 66 y 51 kg de peso vivo inicial, respectivamente. En ambos se realizó análisis de varianza, según diseño completamente aleatorizado, con
H. Bernal +6 more
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Diversidad de levaduras marinas productoras de fitasas
, 2017 Se aislaron cepas de levaduras marinas de diferentes hábitats y se monitorearon las que mostraron ser productoras de fitasa. De las 327 cepas aisladas, 10 mostraron comparativamente mayor actividad fitasa. Se examinaron las características fisiológicas y
Hirimuthugoda, N.Y. +4 more
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Efecto de la administración de fitasas de origen vegetal y microbiano sobre la utilización del fósforo en pollos broilers [PDF]
, 2015 Se han realizado dos estudios con el objeto de evaluar la eficacia de la actividad fitásica endógena del salvado de centeno. El primero se ha llevado a cabo utilizando pollos broiler alimentados con una ración deficiente en fósforo (0,23 % P no fítico) a
Brenes, Agustín +3 more
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"In Silico" Characterization of 3-Phytase A and 3-Phytase B from Aspergillus niger. [PDF]
Enzyme Res, 2017 Niño-Gómez DC +11 more
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, 2012 . Phytases are enzymes used as feed additive that enhance the phosphorus and mineral uptake in monogastric animals and reduce the level of phosphate excretion in their manure.
Patiño Cervantes, Luisa Fernanda +4 more
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Efecto de la adición de fitasa como fuente de fósforo inorgánico en dietas para gallinas de postura
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2002 Se realizó un experimento con el objetivo de evaluar si la adición de una fitasa microbiana en dietas deficientes en fósforo, mejoraba el comportamiento productivo y el grosor del cascarón en gallinas de postura. Se emplearon 144 gallinas Hy ine W- 36 de 64 semanas de edad al inicio de la prueba.
Mónica Vallardi González +2 more
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