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Efecto de dos fitasas exógenas sobre el comportamiento productivo, morfometría ósea e integridad esquelética en pollos de carne [PDF]
, 2016 Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de NutriciónLos parámetros productivos, morfometría ósea e integridad esquelética fueron evaluados en pollos de engorde de 21 días de edad. 195 pollos de un día de edad
Rojas Encina, Elmer
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Evaluación de una fuente de fitasa en dietas con granos secos de destileria con solubles para pollos de engorde [PDF]
, 2022 Objetivo: Evaluar el efecto de la inclusión de la enzima fitasa en dietas utilizando DDGS, y con niveles disminuidos de fósforo disponible, sobre el comportamiento productivo en pollos de engorde de ocho hasta los 28 días de edad.
Zorrilla Gómez, Edgar Anibal +1 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2007 El amaranto es un cultivo americano autóctono actualmente revalorizado por su elevado potencial alimentario. Los minerales aportados por el grano son cuantitativamente importantes. Sin embargo, la presencia de fitatos en los tegumentos externos del grano
Luis Dyner +6 more
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónCon la finalidad de evaluar la variabilidad en la concentración de algunos metabolitos secundarios en el grano de diferentes híbridos de sorgo (Sorghum bicolor (L) Moench), y aportar información para su uso más racional en alimentos para animales, se ...
Alvaro Ojeda +4 more
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Empleo de fitasas como ingrediente funcional en alimentos
, 2019 Algunos métodos empleados durante el procesado industrial de cereales y leguminosas producen una reducción en la concentración de ácido fítico presente, sin embargo, ésta reducción o inactivación es sólo parcial. Con la finalidad de mejorar la hidrólisis
Martínez, Carmen +2 more
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, 2021 Con la finalidad de evaluar la variabilidad en la concentración de algunos metabolitos secundarios en el grano de diferentes híbridos de sorgo (Sorghum bicolor (L) Moench), y aportar información para su uso más racional en ...
González, Rafael +4 more
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Fósforo fítico y actividad de fitasa en fórmulas infantiles basadas en cereales
Archivos Latinoamericanos de NutriciónEl ácido fítico es un ácido orgánico presente en granos de cereales. El fósforo contenido en su molécula (PFi) no es absorbible por una baja solubilidad, aunque su biodisponibilidad puede incrementarse por la actividad de enzimas fitasas (AFi).
Álvaro Ojeda +2 more
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Diversidad de levaduras marinas productoras de fitasas
, 2017 Se aislaron cepas de levaduras marinas de diferentes hábitats y se monitorearon las que mostraron ser productoras de fitasa. De las 327 cepas aisladas, 10 mostraron comparativamente mayor actividad fitasa. Se examinaron las características fisiológicas y
Hirimuthugoda, N.Y. +4 more
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Efecto de la administración de fitasas de origen vegetal y microbiano sobre la utilización del fósforo en pollos broilers [PDF]
, 2015 Se han realizado dos estudios con el objeto de evaluar la eficacia de la actividad fitásica endógena del salvado de centeno. El primero se ha llevado a cabo utilizando pollos broiler alimentados con una ración deficiente en fósforo (0,23 % P no fítico) a
Brenes, Agustín +3 more
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"In Silico" Characterization of 3-Phytase A and 3-Phytase B from Aspergillus niger. [PDF]
Enzyme Res, 2017 Niño-Gómez DC +11 more
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