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, 2017 A metodologia de superfície de resposta foi aplicada para investigar o efeito do tempo e temperatura do processo de germinação na redução do teor de fitato e na ativação das enzimas fitase e fosfatase ácida de girassol híbrido(Helianthus annuus) M734 ...
Agostini, Juliana da Silva +1 more
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, 2005 Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, 2005.O estoque de fósforo nas sementes das plantas ocorre principalmente na forma de fitato (mio ...
Nunes, Aline Costa Santos
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Alimentos e Nutrição, 2011 A germinação é um processo bioquímico complexo que ocorre com os grãos e é uma forma natural de melhorar sua qualidade nutricional. Sua prática é muito antiga, simples e econômica, e vêm sendo muito utilizada nas ultimas décadas. O trigo (Triticum spp.) está entre os cereais mais produzidos e consumidos no mundo e, em muitas regiões, é a principal ...
Paulo Roberto de Araújo BERNI +1 more
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Acta Scientiarum. Agronomy, 2011 O feijão representa importante fonte de nutrientes, e pode ter seus teores aumentados com o uso de genótipos que apresentem naturalmente elevados teores destes nutrientes, como ocorre nos genótipos crioulos.
Tamara Pereira +4 more
doaj
Revista Científica, 2010 Se midió la actividad fitásica in vitro de las bacterias del rumen de cabras alimentadas con diferentes tipos de dietas. Se utilizaron seis cabras de la raza Alpino, con peso promedio de 70 kg, distribuidas aleatoreamente, tres por tratamiento, a ...
Susmira Godoy, Francois Meschy
doaj
Variation in phytate accumulation in common bean (Phaseolus vulgaris L.) fruit explants
, 2017 O fósforo é armazenado na forma de fitato nas sementes, o qual forma complexos estáveis e insolúveis com minerais e proteínas, conferindo efeito antinutriente.
Coelho, Cileide Maria Medeiros +4 more
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, 1993 El ácido fítico (mio-inositol ácido hexafosfórico) es el principal compuesto fosforado de cereales y leguminosas. Uno de los problemas de este compuesto en las dietas es su potencial para enlazar minerales, haciéndolos indisponibles para animales y humanos.
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, 2008 En aquesta Tesi Doctoral es pretén seguir aprofundint en l'estudi de l'activitat biològica del fitat, molècula que està demostrant unes inusitades, i fins fa poc desconegudes, propietats com inhibidor del desenvolupament de calcificaciones patològiques ...
Perelló Bestard, Joan
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Heat stress, associated with the antinutritional effects of phytate, adversely impacts the bioavailability of minerals, especially calcium, in laying birds. This condition leads to a decrease in egg production as well as in egg quality. To overcome these
Paes Saraiva, Edilson +13 more
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, 2013 Este trabalho apresenta o projeto de restauração de seis códices dos séculos XVI ao XVIII, pertencentes ao Setor de Manuscritos da Fundação Biblioteca Nacional, patrocinado pela Fundação Caluste Gulbenkian de Lisboa, Portugal em parceria com o Real ...
Tatiana Ribeiro Christo +1 more
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