Results 91 to 100 of about 151 (103)

Effects of germination and cooking for enhanced in vitro iron, calcium and zinc bioaccessibility from faba bean, azuki bean and mung bean sprouts

CYTA - Journal of Food, 2013
Yu-Wei Luo, Wei-Hua Xie
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Sentinel node detection in cervical cancer with 99mTc-phytate

Gynecologic Oncology, 2005
Agnaldo Lopes da Silva-Filho
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Ação da maceração previa ao cozimento do feijão-comum (Phaseolus vulgaris, L. )nos teores de fitatos e taninos e consequencias sobre o valor proteico

2021
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Sobrecarga moderada de ferro em ratos: interação com frutanos e/ou fitato no metabolismo hepático e ósseo

2008
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The effects of cooking on extractable tannin, phytate, sugars and mineral solubility in some improved Nigerian legume seeds/Efectos de la cocción sobre los taninos, fitato, azúcares y solubilidad mineral de algunas legumbres nigerianas

Food Science and Technology International, 1996
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Avaliação da Capacidade Produtora de Fitase de Diferentes Linhagens de Fungos Filamentosos

Blucher Food Science Proceedings, 2014
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Il fitato come agente sequestrante Un legante “safe” e “low cost”

2010
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Efecto del tratamiento térmico y fermentación sobre el contenido de fitatos presente en alimentos de origen vegetal

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Estudo de métodos para avaliar a biodisponibilidade de Fe, Cu e Zn em presença de mesocarpo de babaçu

2013
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O fitato e a biodisponibilidade de ferro nas leguminosas

Acta Portuguesa De Nutrição
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