Evaluación del Rendimiento, Composición y Actividad Antioxidante de Aceite de Semillas de Mora (Rubus glaucus) Extraído con CO2 Supercrítico [PDF]
En este trabajo se estudió el efecto de los parámetros de extracción del aceite de semillas de mora (Rubus glaucus), utilizando CO2 supercrítico como solvente.
Hurtado-Benavides, Andrés +2 more
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Antecedentes. Thalassia testudinum Banks ex Köning et Sims es una fanerógama marina, monocotiledónea, dioica que se distribuye desde Florida, el Golfo de México hasta las costas de Colombia y Venezuela.
Ramón Ulises García Granados
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Valoración de la actividad antioxidante de verduras silvestres [PDF]
En los últimos años se han llevado a cabo diversos estudios para evaluar el potencial nutricional y funcional de las plantas silvestres comestibles. Algunas de ellas son una buena fuente de compuestos bioactivos y han demostrado tener una interesante ...
Carvalho, Ana Maria +7 more
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Technological Applications for the Automation of Food Questionnaires in Medical Studies: a state-of-art-review and future prospective [PDF]
Applications for automating the most commonly used dietary surveys in nutritional research, Food Frequency Questionnaires (FFQs) and 24 h Dietary Recalls (24HDRs), are reviewed in this paper. A comprehensive search of electronic databases was carried out
Arregui, María +4 more
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Danacol redueix el colesterol : veritat o mentida [PDF]
Títol del póster : Danacol reduces cholesterol : true or false?L'arteriosclerosi i la seva principal complicació clínica, la cardiopatia isquèmica, constitueixen la primera causa de mortalitat al món occidental.
Gómez Nadal, Júlia +1 more
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Diverticulosis y relación con el consumo de fibra en pacientes del Hospital Universitario de la Samaritana [PDF]
Introducción: La diverticulosis es la condición más frecuentemente encontrada en la colonoscopia, condición asintomática, con un alto costo para el sistema de salud.
Moya Valenzuela, Laura Marcela +1 more
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Legislación Española y Comunitaria, publicada en el B.O.E. y en el D.O.U.E. de diciembre de 2007 a febrero 2008 [PDF]
Legislación Española y Comunitaria, publicada en el B.O.E. y en el D.O.U.E.
Sánchez de Rojas, D. B.
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Alimentación y riesgos para la salud: visiones sobre la alimentación saludable y prácticas alimentarias de mujeres y varones de clase media en el Área Metropolitana de Buenos Aires [PDF]
Analizamos las nociones sobre la alimentación saludable y la percepción de riesgos asociados a la comida industrializada de mujeres y varones jóvenes y de mediana edad de clase media que residen en el Área Metropolitana de Buenos Aires.
Freidin, Betina
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Aceites Vegetales Comestibles con Alto Contenido de Tocoferoles y Fitoesteroles
The article describes a patent on the composition of edible vegetable oil which presents a larger concentration of natural and genuine tocopherols and phytosterols than those found in regular refined oil. This composition is obtained by a process that restitutes to said edible refined vegetable oil the own tocopherols and phytosterols, as well as other
Baltanas, Miguel Angel +4 more
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