Results 61 to 70 of about 1,660 (188)
Poverty &Public Policy, Volume 16, Issue 3, Page 232-252, September 2024.Abstract Social protection during pregnancy may support pregnant women struggling to meet basic needs to ensure a healthy pregnancy and buffer negative impacts of multiple adversities. We assessed the effect of a bimonthly digital food voucher, delivered to pregnant women during the COVID‐19 pandemic in the Cape Town area, on their mental health ...
Christina A. Laurenzi +9 more
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Quality and Safety Issues and Control Situations of Milk Powder in China(我国奶粉的质量安全问题与控制现状) [PDF]
Shipin kexue jishu xuebao, 2015 This paper mainly analyzes the current technological development status and quality control standards of Chinese milk powder, including raw milk powder and infant formula milk powder, and focuses on the quality control and food safety of milk powder ...
YU Jinghua(于景华)
doaj +1 more source
Food Frontiers, Volume 5, Issue 4, Page 1784-1795, July 2024.This study demonstrated that intervention with Se‐TPS was able to improve symptoms in OVA‐allergic mice, through the intestinal flora and intestinal metabolites to explore the mechanism of action of Se‐TPS. Abstract Ovalbumin (OVA) in egg is one of the predominant causes of food allergy around the world.
Peng Guo +7 more
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Research Progress and Prospect in Food Emulsifiers(国内外食品乳化剂研究现状与发展趋势) [PDF]
Shipin kexue jishu xuebao, 2017 Food emulsifier is one of the most consumable food additives, which occupies a very important position in food production and food processing. 49 kinds of food emulsifiers and food additives with emulsifying function approved by National Standard for ...
XU Baocai(徐宝财) +3 more
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Dutch landscapes have lost insect‐pollinated plants over the past 87 years
Journal of Applied Ecology, Volume 61, Issue 6, Page 1323-1333, June 2024.This study implies that Dutch landscapes are losing insect‐pollinated plant species, which is likely due, at least in part, to the decline in pollination services. Our results of quantifying the decline in insect‐pollinated plants support the necessity and urgency of taking conservation initiatives.
Kaixuan Pan +3 more
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, 2013 食の安全・安心に関する意識調査を日本と韓国で実施し、その結果に基づいて食の安全に関するあり方について検討した。日本・韓国ともに消費者は、食の安全性に高い意識を持っている。しかし、食品購入時の考慮の程度として日本では、「とてもする」の回答割合が「少しする」より高かったが、韓国では、「少しする」の回答割合が高かった。次に食品に対する不安の程度に関して日本では、「とても不安」が「少し不安」より高い割合であったが、韓国では、「少し不安」の方が高い割合であった。食教育に関しては、日本・韓国ともに低い関心であった ...
Nagase, Naoko +16 more
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, 2017 碩士糧食不僅是國家重要政策，因為飲食為人民的基本需求也攸關大眾健康。隨著食品製造與加工技術的進步，同時間世界也面臨到糧食安全的考驗，使得食品製造商面臨經濟利益下犧牲食品安全，置大眾健康於不顧。 近年來臺灣食品安全危害層出不窮，又以食用油事件影響範圍既深且廣。因此有必要探討食用油品管理機制，以釐清問題。本論文以文獻分析和評估研究的方法，以世界衛生組織（WHO）公佈之食品安全風險分析模式，做為審查臺灣近年來食品安全問題，並以評估比對的方式歸納整理；同時再以相同之方式，同時比對日本食品安全管理機制後 ...
鐘麗琴;Chung, Li-Chin
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A comparative study of food security, safety and diet education between Japan and Taiwan
, 2017 碩士「人是鐵、飯是鋼」一頓不吃餓的發慌，所以吃是一件很重要的事。它牽涉到的層面很廣。如糧食的量足夠嗎？食物的品質安全嗎？食物的營養充足嗎？這一連串的問題，要靠學習才會知道明瞭，這就是教育的功能。 參考過往文獻相關資料彙理後，將台灣與日本在糧食安全的問題、食品安全的問題、飲食教育的問題，相同、相異處提出來，並且給與適當建議。其目的是希望每個人重視自己的健康，以免病痛纏身。"People are iron, rice is the steel," do not eat a meal hungry tears,
盛家鈴;Shing, Jia-ling
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Trust and betrayal : narrative analysis of "food security" news stories
, 2015 碩士2013年受到大眾注目的是有關「食品安全」這個社會問題。經過新聞媒體的報導讓我們得知2013年台灣發生了一系列有關「食品安全」問題的相關事件，也就是說，食品安全能夠受到注意並被人們熱烈討論成為一個社會問題，是經過媒體這群操作者，經過一套篩選原則，決定食品安全成為這一段時間主要報導的議題，加上食品本來就是人們生活不可或缺的一環，因此當食品安全成為報導議題時，自然引起人們熱烈討論和注意，因而食品安全被建構成為一個社會問題。 本研究選定「毒澱粉事件」、「食用油造假事件」、「胖達人事件 ...
邱柔毓; Cjiu, Jou-Yu
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The study of Taiwan food safety crisis management : a case of Maleic anhydride incident in 2013
, 2015 碩士食品安全問題連環爆發，2007 年瘦肉精事件，2008 年三聚氰胺奶粉流入台灣，2009 年福馬林菜脯，2011 年美國牛肉含瘦肉精、起雲劑事件，至2013年順丁烯二酸酐食品添加物安全事件，引發政府對於食品添加物從嚴管理，透過重懲重罰、源頭管理、流向管制、窩裡反條款、業者自律等作法，加強食品安全。 本論文針對危機發生後政府的處理過程、制度如何轉變、及如何跨部會合作等探討，所得到結論如下：一、跨部會合作：衛福部、環保署與農委會成立跨部會落實跨部會之聯繫分工合作與食品衛生安全之管理，應由源頭管理開始 ...
施富議; Shih, Fu-I
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