Estudio epidemiológico de trastornos por déficit de yodo en la población escolar del área sanitaria La Mancha-Centro (Ciudad Real) [PDF]
, 2014 El yodo es un nutriente esencial. Las necesidades diarias dependen de la edad y situación fisiológica. Su deficiencia produce diversas alteraciones patológicas que se engloban dentro de los trastornos debidos a deficiencia de yodo (TDY).
Muñoz Serrano, Ana
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Tecnología aplicada en alimentos fortificados [PDF]
, 2013 Alimentos fortificados o llamados también mezclas fortificadas y 1 o alimentos funcionales, es una de las mejores alternativas para una buena y adecuada alimentación, dentro de éste contexto se verá aspectos relacionados con los conceptos de alimentos ...
Moreno García, Rommy
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Estudio de la ingesta de EDTA en niños para la utilización potencial de FeNaEDTA en la fortificación de cereales para desayuno [PDF]
, 2012 EDTA is used as disodium salt or disodiumcalcium in foods, to prevent lipid oxidation or as color and flavor stabilizer. In some countries, FeNaEDTA is also used as a source of iron for fortification. However, EDTA has an Acceptable Daily Intake (ADI) of
Drago, Silvina Rosa +2 more
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Malnutrición de micronutrientes. Estrategias de prevención y control. [PDF]
, 2014 Las deficiencias de vitaminas y minerales afectan especialmente a madres y niños en áreas rurales y marginales de las grandes ciudades de los países en desarrollo, debido al consumo insuficiente de alimentos ricos en estos nutrientes, a infecciones ...
Daza, Carlos Hernán
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De los “favores”, la no fortificación de la sal y el aumento de cretinos [PDF]
El 61.1% de los guatemaltecos es multidimensionalmente pobre, lo que significa que la mayoría de guatemaltecos vive en condiciones de carencia vinculadas con la malnutrición, término que va más allá de la desnutrición o el hambre oculta. La fortificación
Chávez García, Dr. Adrián
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Analysis of public policy of food fortification with iron in Peru in the period 2000 - 2012 [PDF]
, 2014 Fundação Oswaldo Cruz. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.El gobierno peruano desde 1996 ha comenzado a reglamentar la fortificación dealimentos con hierro como una estrategia para disminuir la prevalencia de ...
Velarde Delgado, Patricia
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Determinacion de yodo en sal de mesa fortificada [PDF]
16104036La importancia de la adecuada ingesta de este micronutriente esencial para la salud. Es el motivo de nuestra investigación, ya que el yodo es fundamental para la función tiroidea y el desarrollo cognitivo, especialmente en mujeres embarazadas y ...
Parada Carranza, Kevin Alejandro +1 more
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La fortificación del califato almohade [PDF]
, 2013 Do legado cultural de mais de sete séculos de presença islâmica no território peninsular ibérico, a arquitectura militar é talvez o mais expressivo e generalizado, aquele que influenciou e se viu adaptado, que sobreviveu e deixou marcas.
Fernandes, Isabel Cristina +1 more
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Valoración del estado de yodo en adultos: Un estudio de caso de Amasya [PDF]
Introduction: The prevalence of iodine deficiency in Turkey significantly decreased after iodine fortification of table salt, but regional differences may still exist.
Memiç İnan, Cansu +2 more
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Diagnóstico de las buenas prácticas de manufactura de alimentos sobre la base del reglamento técnico centroamericano RTCA 67.01.33:06 principios generales en la Empresa Sales de Nicaragua (SALNICSA), ubicada en Nindiri Kilometro 29 ½ Carretera Masaya Tipitapa, llevada a cabo en el segundo semestre del año 2010 [PDF]
, 2010 En Nicaragua la producción de sal proviene en un 96.6% de la evaporación del agua de mar, hasta el año 1994 contaba con 16 plantas procesadoras de sal, las cuales estaban ubicadas en los departamento de León, Rivas, y ...
Silva Mojica, Juan Pablo +1 more
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