Results 101 to 110 of about 1,122 (180)

Producción y propiedades funcionales de plasma bovino hidratado en embutido tipo salchichón Produção e propriedades funcionais do plasma bovino hidratado utilizado em tipo salame Production and functional properties of hydrated bovine plasma in salami type sausages

open access: yesRevista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 2010
El plasma obtenido de la sangre de algunos animales como el bovino, es aprovechado en diversos países en la alimentación humana, incorporado en los alimentos como fuente de proteína de bajo costo.
Jéssica M Isaza Rengifo   +4 more
doaj  

Alternativas para a composição de cama de frango

open access: yesAgrarian, 2012
Estão instaladas na região de Dourados-MS grandes empresas integradoras da área da avicultura que, juntamente com os produtores buscam formas mais eficientes de produção. A maravalha de madeira, que é geralmente empregada como cama de frango por possuir boas características para tanto, encontra-se atualmente em pouca disponibilidade.
Rodrigo Garófallo Garcia   +7 more
openaire   +1 more source

[Cost-effectiveness of school snacks and meals in a municipality in southern Brazil]. [PDF]

open access: yesCad Saude Publica
Costa GM   +3 more
europepmc   +1 more source

Translation and Cultural Adaptation of the Short-Form Food Frequency Questionnaire for Pregnancy into Brazilian Portuguese. [PDF]

open access: yesRev Bras Ginecol Obstet, 2018
Kasawara KT   +5 more
europepmc   +1 more source

Estudo comparativo das características sensoriais de carne de capão, galo, “frango do campo” e “frango comercial”.

open access: yes, 2015
A castração tem como objetivo promover o aumento do conteúdo em gordura intramuscular (Tor et al., 2002; Chen et al., 2005; Tor et al., 2005), melhorando o sabor, textura e suculência da carne (Chen et al., 2005; Tor et al., 2005). Tal efeito tem melhorado sensorialmente a qualidade da carne (Miguel et al., 2008; Webb e O'Neill, 2008), tornando-a mais ...
Amorim, André   +9 more
openaire   +2 more sources

Home - About - Disclaimer - Privacy