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Avaliação físico-química de filés de peito de frango adicionados de sal, tripolifosfato de sódio e proteína isolada de soja [PDF]

, 2012
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-graduação em Ciências dos Alimentos, Florianópolis, 2009Filés de peito de frango foram adicionados de salmouras contendo proteína isolada de ...
Assis, Michel Tavares Quinteiro Milcent
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PRODUÇÃO DE GELATINA: UMA PERSPECTIVA COMPETITIVA PARA A CADEIA PRODUTIVA DE FRANGO DE CORTE [PDF]

, 2012
A cadeia produtiva de frango de corte é pressionada pelos desafios do atual cenário mundial de intensa competitividade e leis de proteção ambiental a buscar fontes alternativas no aproveitamento dos resíduos gerados como os pés de frango visando vantagem
Almeida, Poliana Fernandes, Vanalle, Rosângela Maria, Santana, José Carlos Curvelo   +2 more
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A cadeia produtiva da avicultura de corte em Miraguaí (RS): caracterização da integração vertical e relações entre agentes

Novos Cadernos NAEA
Este artigo tem como objetivo caracterizar a cadeia produtiva da avicultura de corte no município de Miraguaí (RS), com ênfase na atuação da empresa integradora Mais Frango Ltda.
Maristani Habitzreiter, João Garibaldi Almeida Viana   +1 more
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A refrigeração no diagnóstico de Salmonella spp. utilizando o método microbiológico tradicional e reação em cadeia da polimerase em carcaças de frango The cooling on the diagnostic of Salmonella spp. using traditional microbiologic method and the polymerase chain reaction in poultry carcasses

Ciência Rural, 2012
A pesquisa de Salmonella em carcaças de aves tem mostrado resultados discrepantes, dependendo se as amostras foram colhidas ainda na indústria, imediatamente após o chiller ou no comércio varejista, quando se encontram submetidas à refrigeração por ...
Fabio Sossai Possebon, Luis Felipe Zuccolo Paschoal da Costa, Ricardo Seiti Yamatogi, Marianna Vaz Rodrigues, Mateus José Sudano, José Paes de Almeida Nogueira Pinto   +5 more
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ETANOL, MILHO E FRANGO: A INTERDEPENDENCIA DE SUAS CADEIAS GLOBAIS

, 2015
Este estudo avalia o impacto do aumento da produção do etanol nos Estados Unidos sobre a produção do milho do qual é derivado, e consequentemente sobre a produção do frango no período entre 2000 e 2012.
I.A. Naas, E. M. Ferragi
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Changes in dietary markers during the covid-19 pandemic in Brazil. [PDF]

Rev Saude Publica, 2023
Andrade GC, Levy RB, Leite MA, Rauber F, Claro RM, Coutinho JG, Mais LA.   +6 more
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PRODUCTIVE PERFORMANCE AND CARCASS YIELD OF BOILERS REARED ON DIFFERENT MATERIALS OF POULTRY LIITTER

Ciência Animal Brasileira, 2016
The litter is an aspect of great importance for poultry production because it affects both birds’s performance and carcass characteristics. This study aimed to evaluate performance and carcass and viscera yields of broilers raised on different materials ...
Daniela Aguiar Penha Brito, Danilo Rodrigues Barros Brito, Antônia Mara Nascimento Gomes, Anadine dos Santos Cunha, Ubirajara Albuquerque Silva Filho, Antônio Anísio Pinheiro   +5 more
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Pododermatite de contato em frangos de corte

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2002
Occurrence of contact pododermatitis in broilers in the State of Minas Gerais, Brazil, is reported. Lesions in the footpad were detected as early as 13 days of age and progressed to ulceration. Histologically, primarily inflammatory and degenerative changes mostly at the epidermal-dermal junction were observed.
Santos, R.L., Nunes, V.A., Baião, N.C.
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Eating Behavior of Older Adults with and Without Diabetes: The Vigitel Survey, Brazil, 2016. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2022
Assumpção D, Ruiz AMP, Borim FSA, Neri AL, Malta DC, Francisco PMSB.   +5 more
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Obtenção e caracterização de biodiesel a partir de resíduo de gordura de frango [PDF]

, 2017
As fontes de energia comumente usadas podem gerar grandes impactos sociais e ambientais. Com a perspectiva de reduzir esses impactos, cientistas e pesquisadores encontraram no biodiesel uma alternativa de energia.
Santos, Patricia Xavier dos
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