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Food for Thought: Papas Fritas. [PDF]
J Am Geriatr SocFerreira MS, Nunez JC, Sehgal M.
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Innova Research Journal, 2021 La investigación aplicada en el curso de Bases de Datos en la Escuela de Sistemas de una Universidad Estatal, usando la metodología del Aprendizaje Basado en Problemas, tuvo el objetivo de lograr competencias en el mencionado curso.
Bertila Liduvina García Díaz +2 more
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Ciência e Agrotecnologia, 2005 Objetivou-se com este trabalho conhecer a influência dos tipos de óleos e tempos de fritura na perda de umidade e absorção de óleo em batatas fritas.
Neuza Jorge, Vanessa Martins Lunardi
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In Vivo Hemozoin Kinetics after Clearance of Plasmodium berghei Infection in Mice
Malaria Research and Treatment, Volume 2012, Issue 1, 2012., 2012 Hemozoin (Hz) is released into the blood stream after rupture of infected red blood cells (iRBCs) at the end of each parasite replication cycle. This free Hz is ingested by circulating and resident phagocytes. The presence of Hz in tissues after clearance of infection has been previously reported. Still, little is known about the kinetics of Hz in vivo,
Rosangela Frita +4 more
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Extratores para avaliar a disponibilidade do zinco em fertilizantes
Revista Brasileira de Ciência do Solo, 2002 O objetivo deste trabalho foi determinar a solubilidade do zinco contido em fertilizantes (sulfato de zinco, óxido de zinco, zinco metálico e quatro "fritas" comerciais) nos extratores água, ácido cítrico 20 g L-1, citrato neutro de amônio (1 + 9) e DTPA,
F. Vale, J. C. Alcarde
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Características sensoriales de papas fritas en bastones
Revista Latinoamericana de la Papa, 2016 Se caracterizaron sensorialmente papas fritas en bastones de las variedades Frital INTA, Kennebec, Spunta y Shepody aplicando el análisis descriptivo cuantitativo. Los descriptores desarrollados fueron longitud y firmeza del bastón, color externo, dureza, crocantez, harinosidad, humedad, granulosidad y aceitosidad residual.
J. Trinchero, M. Monti, P. Ceroli
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Comer o quê com quem?: Influência social indirecta no comportamento alimentar ambivalente
Psicologia: Reflexão e Crítica, 2013 Neste estudo abordamos o comportamento alimentar de pessoas ambivalentes em contextos sociais. Apesar das evidências de que a qualidade dos alimentos pode desempenhar um papel importante, a literatura apenas tem vindo a considerar quem são os outros com ...
Maria Toscano Batista, Maria Luísa Lima
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2014 Antecedentes: las condiciones de fritura afectan la proporción de ácidos grasos de alimentos fritos. Objetivo: determinar el efecto de las condiciones de fritura sobre la composición de ácidos grasos saturados, monoinsaturados, poliinsaturados y trans en
Briana Davahiva Gómez Ramírez +2 more
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The Norwegian legacy of resisting formal grading
The Curriculum Journal, Volume 36, Issue 4, Page 625-644, November 2025.Abstract Norway has a longstanding tradition of prohibiting formal grading in primary education. This paper traces a century of restrictive grading policies and their associated discourses. Using Bacchi's (2009) What's the Problem Represented to be framework, we present an analysis of the policy documents that have underpinned Norwegian assessment ...
Henning Fjørtoft +2 more
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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
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