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Gestión del conocimiento, capital intelectual e innovación de la producción del chifle de plátano (MUSA AAB)

open access: yesEl Higo, 2020
Ecuador tiene importantes productos agrícolas, como el plátano verde macho en sus distintas variedades: Dominico, Maqueño y Barraganete, este se exporta y otra parte se procesa en chifles (finas rebanadas de plátano fritas); permitiendo procesos de ...
Karen Johana Piloso Chávez   +2 more
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Aplicación de técnicas de neurociencia para el análisis de la percepción del consumidor de frutos secos

open access: yesEconomía Agraria y Recursos Naturales
El objetivo del trabajo es analizar las respuestas de los consumidores de manera consciente (escalas hedónicas y EsSense Profile®) e inconsciente (Electroencefalografía y Respuesta Galvánica de la piel) ante dos frutos secos, almendras fritas y nueces ...
Rocio Lopez-Navarro   +3 more
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Diet and cancer in Northeast Brazil: evaluation of eating habits and food group consumption in relation to breast cancer Dieta e câncer no Nordeste do Brasil: avaliação da relação entre alimentação e consumo de grupos de alimentos e câncer de mama

open access: yesCadernos de Saúde Pública, 2008
A hospital-based case-control study was performed from August 2002 to November 2003 in Northeast Brazil. Eighty-nine women were recruited with histologically confirmed breast cancer (age 30-80 years), matched for age with 94 controls. Food consumption of
Flávia Emília Leite de Lima   +3 more
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Reología de suspensiones de esmaltes cerámicos para monococción: estudio de la influencia de los aditivos utilizados

open access: yesBoletín de la Sociedad Española de Cerámica y Vidrio, 1999
In this paper are presented the results obtained by the characterisation and the study of the rheological behavior of concentrated frits suspensions used in the preparation of ceramic glazes for single firing porous tiles.
Andreola, F., Pozzi, P., Romagnoli, M.
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Potencial de mercado de la hamburguesa de la corvina de plata sudamericana con harina de plátano verde

open access: yesEl Higo, 2022
Las hamburguesas fueron preparadas a partir de corvina plateada sudamericana picada, suplementadas con harina de plátano verde (HPV), buscando el enriquecimiento nutricional y la ampliación del consumo. El mercado potencial se estimó a través de pruebas
Julie Fernanda do Carmo Almeida   +4 more
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Utilización de una nueva materia prima borácica para la formulación de esmaltes

open access: yesBoletín de la Sociedad Española de Cerámica y Vidrio, 2010
The Rio Tinto Minerals company has developed a new borate (E-4972), which can be used in glaze formulation (patent WO 2007/148101). This new borate, synthesised by low-temperature calcination, fundamentally contributes five oxides: silicon oxide ...
Gómez-Tena, M. P.   +4 more
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Special enamels for porcelained stoneware substrates

open access: yesBoletín de la Sociedad Española de Cerámica y Vidrio, 2000
In the present work, a ceramic glaze compatible with the porcelained stoneware body and presenting a good glaze-body adaptability, has been obtained.
Tichell, M. T.   +5 more
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Custos diretos do parto envolvidos com a prática obstétrica de enfermagem em Casa de Parto

open access: yesEscola Anna Nery, 2014
Objetivo: Descrever os custos diretos do trabalho de parto e parto envolvidos com a prática obstétrica de cuidado de enfermagem em Casa de Parto. Métodos: Tipo de Estudo: Avaliação econômica em saúde com a perspectiva do Sistema Único de Saúde como ...
Fabiane Azevedo de Oliveira   +2 more
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Aproveitamento e características da gordura cavitária do tambaqui, Colossoma macropomum Cuvier 1818 () [PDF]

open access: yesActa Amazonica, 1980
Resumo O presente trabalho refere-se a um estudo da gordura cavitária do Colossoma macropomum, com relação às características físicas e químicas e seu potencial como gordura de cozinha.
Francisco Pereira Castelo   +2 more
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Caracterização do pigmento de ZnCr2O4 sintetizado pelo método dos precursores poliméricos

open access: yesCerâmica, 2014
O pigmento de cromita de zinco foi sintetizado pelo método Pechini. Inicialmente, realizou-se um estudo de análise termodinâmica, visando prever os detalhes operacionais para síntese do pigmento pelo método de co-precipitação química.
E. V. Senatore   +2 more
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