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Fructanos de maguey: efecto prebiótico y metabólico

open access: yes, 2009
JUAN ANTONIO RENDON HUERTA;232253   +1 more
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Efecto de la luz artificial en el crecimiento y contenido de fructanos en plantas jóvenes del Agave potatorum zucc.

open access: yes, 2019
En este estudio se evaluó el efecto de la luz LED (Diodo Emisor de Luz) en el crecimiento y contenido de fructanos en el tallo, de plantas de A. potatorum , que a partir de 1.5 años de edad, se establecieron en macetas con un sustrato compuesto con vermiculita y turba 50/50 v/v y que durante 9 meses se sometieron a iluminación de calidad diferente: 1 ...
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Efecto de factores ambientales precosecha en el desarrollo de la planta, bulbificación y acumulación de fructanos en ajo

open access: yes, 2008
Las propiedades culinarias y medicinales del ajo (Allium sativum) se asocian a sus componentes aromáticos y a sus carbohidratos de reserva, los fructanos, que constituyen más del 70% de la materia seca del diente. La calidad comercial del bulbo está dada por su tamaño, forma y ausencia de defectos, siendo mejor apreciados los tamaños más grandes más ...
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Actividad de la sacarosa-sacarosa-1- fructosil transferasa y su relación con la acumulación de fructanos durante el desarrollo del ajo

open access: yes, 2009
The dry matter of garlic is made up of 70% of fructans. The formation of good bulbs quality is associated with these carbohydrates and the presence of chill hours during the plant development; however, is unknow how these environmental factors affect the biochemical processes that lead to the accumulation of these carbohydrates.
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