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Características e potencialidades dos frutos do Cerrado na indústria de alimentos [PDF]

Brazilian Journal of Food Technology, 2019
Resumo O Cerrado é o segundo maior bioma brasileiro e apresenta grande diversidade de frutos que possuem alto valor nutricional, sabor e aroma característicos, compostos bioativos com propriedades antioxidantes e apelo saudável. O mercado consumidor visa
Amanda Figueiredo Reis, Marcio Schmiele
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Caracterização física de frutos de pequizeiro (Caryocar brasiliense Camb) do cerrado [PDF]

Revista Arvore, 2013
O presente trabalho teve como objetivo caracterizar fisicamente frutos de pequizeiros provenientes do Cerrado para subsidiar estratégias de prospecção, preservação e utilização da variabilidade genética da espécie.
Lazaro JOSÉ Chaves, Chaves Lazaro JOSÉ
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Desempenho de progênies de diferentes matrizes de cajuzinho-do-cerrado mediante o armazenamento e o peso das núculas [PDF]

Ciência Rural, 2015
O cajuzinho-do-cerrado (Anacardium humileA. ST-HIL.) possui uma ampla distribuição no Cerrado do Centro-Oeste Brasileiro, seus frutos carnosos são amplamente utilizados pelas populações regionais de forma extrativista.
Kaila de Assis Ressel, Matheus de Souza Lima-Ribeiro, Edésio Fialho dos Reis   +2 more
doaj   +6 more sources

Determinação do potencial antioxidante in vitro de frutos do Cerrado brasileiro [PDF]

Revista Brasileira De Fruticultura, 2013
Extratos em metanol e acetona de diferentes espécies do Cerrado, semente de Solanum lycocarpum A. St.-Hil (Lobeira), polpa de Byrsonima verbascifolia (L.) DC.
Elizabethe Adriana Esteves
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Efeito do fogo na produção de frutos de Qualea parviflora Mart. (Vochysiaceae) em cerrado sensu stricto

Revista Arvore, 2012
Entre os muitos efeitos causados por queimadas nas espécies arbóreas nativas do Cerrado, a alteração da produção de frutos tem destaque, pois implica diretamente na manutenção de populações locais. O objetivo deste trabalho foi investigar o efeito de uma
Heloisa S Miranda
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Contexts of Anointing Behavior in a Group of Blond Capuchin Monkeys (Sapajus flavius) Inhabiting an Atlantic Forest Fragment. [PDF]

Am J Primatol
Wild blond capuchin anoints with millipede species that secrete a chemical capable of repelling ectoparasites, suggesting a self‐medicative function. Social and solitary anointing bouts occurred at similar frequencies, but with greater engagement by adult males, indicating that anointing is a multifunctional behavior.
de Brito-Araújo AP, Hamada-Fearnside N, Peruzzo S, Pereira IF, Lins PGAS, Miller K, Rodrigues PEDS, Iniesta LFM, Ferreira RG.   +8 more
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Caracterização química de frutos nativos do cerrado [PDF]

Ciencia Rural, 2008
Diversos frutos do cerrado com potencial econômico são consumidos in natura ou processados pela população local. Entretanto, existem poucos trabalhos científicos a respeito de suas características químicas e do valor nutritivo. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a composição centesimal, o valor energético total e o conteúdo de cálcio, ferro e ...
Mara Reis Silva
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Characterization of Stone Tool Use in Wild Groups of Critically Endangered Yellow-Breasted Capuchin Monkeys (Sapajus xanthosternos). [PDF]

Am J Biol Anthropol
First camera trap video footage for wild Sapajus xanthosternos cracking resistant nuts with stone tools. ABSTRACT Objectives A hallmark of hominin evolution is the advent and diversification of stone tool use, and biological anthropologists have a particular interest in characterizing tool use behaviors in different hominin species.
Mainette RD, Lynch JW, Izar P, Canale G, Martins WP.   +4 more
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Caracterização físico-química e atividade antioxidante (in vitro) de frutos do cerrado Piauiense

Revista Brasileira De Fruticultura, 2013
Informações a respeito das características químicas e do valor nutritivo dos frutos do cerrado são ferramentas básicas para a avaliação do consumo e para a formulação de novos produtos.
Raimundo Wilane de Figueiredo, Regilda Saraiva Dos Reis Moreira-Araújo, Figueiredo Raimundo Wilane De   +2 more
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CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FÍSICA DE FRUTOS DE CURRIOLA, GABIROBA E MURICI PROVENIENTES DO CERRADO BRASILEIRO

Revista Brasileira De Fruticultura, 2015
RESUMO O bioma Cerrado apresenta uma variedade de espécies frutíferas detentoras de características sensoriais peculiares pouco exploradas científica e comercialmente.
Maressa Caldeira Morzelle, Patricia Bachiega, Eduardo VALÉRIO DE BARROS VILAS Boas   +2 more
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