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Development and sensorial analysis of bar chocolates added from powder of dehydrated gabiroba

2019
A Gabiroba (Campomanesia spp.), um fruto nativo do cerrado, possui sabor adocicado, polpa suculenta sendo amplamente empregada na produção de doce, sorvete, licor e outros produtos. Objetivou-se, neste trabalho, utilizar a polpa de gabiroba no desenvolvimento de barras de chocolate, adicionando polpa desidratada de gabiroba, e verificar sua aceitação ...
Rezende do Nascimento, Sarah do, de Jesus, Leonardo Rodrigues, Silva, Jéssyca Santos, de Abreu, Danilo José Machado, Damiani, Clarissa, Becker, Fernanda Salamoni   +5 more
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Study of the addition of Gabiroba leaves extract in the biodiesel oxidation reaction in the presence of metal ions

Biofuels, 2023
Marco A. J. Clemente, Gustavo G. Marcheafave, Isadora G. Branco, Edmilson Antônio Canesin, Ana Carolina G. Mantovani, Letícia T. Chendynski, Karina B. Angilelli, Dionisio Borsato   +7 more
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ELABORAÇÃO E ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DE GELEIA DE CAJÁ COM GABIROBA

V Encontro Nacional da Agroindústria, 2019
Rubiamara de Sousa, Ana Bernadete Paiva de Oliveira de Lima, Josiclea Gomes da Silva, ivania samara dos santos silva, Maria Tereza Lucena Pereira   +4 more
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Chemical Characterization and Evaluation of the Antioxidant Potential of Gabiroba Jam (Campomanesia xanthocarpa Berg)

Acta Scientiarum - Agronomy, 2013
Carmen Lucia de Oliveira Petkowicz, Jair Jose de Lima   +1 more
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Colheita e armazenamento de sementes de gabiroba (Campomanesia adamantium Camb. - Myrtaceae) e implicações na germinação

Revista Brasileira De Sementes = Brazilian Seed Journal, 2006
Ceci Castilho Custodio, Tadeu Marques, Machado Neto Nelson Barbosa   +2 more
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Estudo do efeito da temperatura sobre o comportamento reológico das polpas de gabiroba e goiaba - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i1.5852

Acta Scientiarum - Technology, 2011
Robson Marcelo Rossi, Sueli Teresa Davantel de Barros, Ricardo Cardoso de Oliveira   +2 more
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Cytotoxic and Phytotoxic Activities of Native Brazilian Forest Gabiroba (Campomanesia xanthocarpa Berg.), Fruits, and Flour Against Shrimp (Artemia salina L.) and Lettuce (Lactuca sativa L.)

Foods
Aiane Benevide Sereno, Obdulio Gomes Miguel, Luciana Gibbert   +2 more
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Germinação e vigor de sementes de gabiroba em função do tamanho do fruto e semente

Pesquisa Agropecuaria Tropical, 2013
Maria do Carmo Vieira, Silvana P Q Scalon, Tathiana Elisa Masetto   +2 more
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A Comprehensive Evaluation of Chemical, Bioactive Profile, and Anti-Oxidant Potential of Gabiroba (Campomanesia Cambessedeana): An Underexplored Fruit From Brazil

Current Nutrition and Food Science
Glêndara Martins, Larissa da S Gualberto, Romulo Alves Morais   +2 more
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