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Trans fatty acid intake among the population of the city of São Paulo, Brazil Consumo de ácidos grasos trans en la población de la ciudad de Sao Paulo, Sureste de Brasil Consumo de ácidos graxos trans na população da cidade de São Paulo, Brasil

open access: yesRevista de Saúde Pública, 2009
OBJECTIVE: To analyze the monounsaturated and polyunsaturated trans fatty acid intake among the general population. METHODS: A cross-sectional study was conducted in São Paulo, Southeastern Brazil, in 2003, on a representative sample of 2,298 male and ...
Michelle Alessandra de Castro   +4 more
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Caracterización de galletas elaboradas con cascarilla de orujo de uva

open access: yes, 2004
RESUMEN. El objetivo del presente estudio fue evaluar la cascarilla de orujo de uva como posible ingrediente en la elaboración de productos para consumo humano, para lo cual se elaboraron galletas con cuatro niveles de adición de cascarilla (0, 5, 7.5 y 10%). Se determinó el contenido de humedad, proteína, cenizas, grasa, taninos y fibra dietaria tanto
Canett Romero, Rafael   +5 more
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Características nutricionales y composición de las galletas disponibles en el mercado español y de las galletas dirigidas a la población infantil

open access: yes, 2020
Introducción: en España existe un elevado consumo de galletas en la población infantil. Son productos ultraprocesados de alto contenido energético y densidad calórica, en general con azúcar añadido y grasas poco saludables. Material y métodos: estudio descriptivo transversal sobre características y composición nutricional de galletas disponibles en ...
Hoyos Vázquez,Mª Socorro   +3 more
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La galleta y el diseño, el modelo Artiach [PDF]

open access: yes, 2016
Galletas Artiach nace tras la tradición de más de 200 años de una familia dedicada a la harina. Es por el cobro de una deuda de esta materia prima, que llega a ser propiedad de Gerardo y Gabriel Artiach Gárate. En1907 se forma por primera vez la marca G de Artiach, antecesora a la que se le conocerá a partir de los años 20 como Galletas Artiach ...
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Teoría de la mente, estatus sociométrico y la percepción social en Educación Infantil [PDF]

open access: yes, 2019
Treball Final de Grau en Mestre o Mestra d'Educació Infantil. Codi: MI1040. Curs acadèmic: 2018/2019.La teoría de la mente (TM) consiste en atribuir estados mentales a los demás y a uno mismo.
Loras Altaba, María
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Boletín oficial de la provincia de León: Num. 1 (01/01/1917) [PDF]

open access: yes, 1915
Copia digital. Valladolid : Junta de Castilla y León.
León (Provincia). Diputación Provincial
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Evaluación higiénica de ruido en una galletera [PDF]

open access: yes, 2013
Conocer la exposición de los trabajadores de una empresa galletera en diferentes puestos de producción frente al ruido. Para ello se determinarán los puestos con riesgo higiénico según el R.D.
Serrano Rodríguez, Valeria
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Conservación y restauración de arte contemporáneo: Los fondos del MACVAC [PDF]

open access: yes, 2016
El presente artículo pretende mostrar la complejidad de la conservación restauración del arte contemporáneo, a través de reflexiones, planteamientos, criterios, entrevistas con artistas y soluciones planteadas en torno a la recuperación de varias obras ...
Pastor Valls, Mª Teresa
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