La responsabilidad social corporativa en turismo. Estado de la cuestión
ARA: Revista de Investigación en Turismo, 2017 A partir de la revisión y síntesis de la literatura existente, el presente trabajo realiza una aproximación al estado de la cuestión en las sinergias existentes entre el desarrollo de la RSE en turismo y la generación de valor en las actividades ...
José Antonio Pérez-Aranda Canela
doaj
Ciudad Colonial de Santo Domingo, Primada de América. Estado de la cuestión del patrimonio cultural
ARA: Revista de Investigación en Turismo, 2017 El turismo cultural provee herramientas para crear productos turísticos diferenciados, especialmente en entornos consolidados como destinos de sol y playa donde este puede complementar la oferta existente o contribuir con la renovación de la imagen del ...
Marlyn Karina Matos Cruz
doaj
La fotografía como medio de difusión de la gastronomía nacional [PDF]
La fotografía gastronómica se ha visto reflejada como una base importante de la gastronomía desde el siglo XVII, en donde esta se representaba en pinturas clásicas de los bodegones de frutas de los romanos y es donde los alimentos fueron el objetivo de ...
Mora Sierra, Lina Fernanda +1 more
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Editorial: Food safety in the context of One Health: current trends, challenges and perspectives. [PDF]
Front MicrobiolEkhlas D +4 more
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Sex-Driven Variation in Polar Metabolites and Lipid Motifs of <i>Paracentrotus lividus</i> Gonads Profiled by <sup>1</sup>H NMR. [PDF]
MetabolitesIbanco-Cañete R +4 more
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Osmolytes vs. Anabolic Reserves: Contrasting Gonadal Metabolomes in Two Sympatric Mediterranean Sea Urchins. [PDF]
MetabolitesCarbonell-Garzón E +3 more
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Diseño de una actividad de educación alimentaria en gastronomía y restauración colectiva
La incorporación de la educación alimentaria en la gastronomía y la restauración colectiva ha traído consigo una herramienta eficaz para potenciar hábitos saludables de alimentación en la población.
Martínez-Milán, María Asunción
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A Longitudinal Study of Psychosocial and Behavioral Adaptations to Continuous Community Violence in Culiacán, Sinaloa, México. [PDF]
Int J Environ Res Public HealthRábago-Monzón ÁR +7 more
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Metabolomic Insights into Wild and Farmed Gilthead Seabream (<i>Sparus aurata</i>): Lipid Composition, Freshness Indicators, and Environmental Adaptations. [PDF]
MoleculesMarhuenda-Egea FC, Sanchez-Jerez P.
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, 2016 Valorar la Gastronomía de la provincia de Imbabura como Patrimonio Cultural Inmaterial de la parroquia “La Esperanza” del cantón Ibarra Provincia de Imbabura.La presente investigación trata sobre la valoración de la Gastronomía de la parroquia ¿La ...
Aguirre Grijalva, Santiago David
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