Gastronomía de la provincia de Imbabura como patrimonio cultural inmaterial del Ecuador parroquia San Antonio cantón Ibarra [PDF]
, 2016 Valorar la Gastronomía de la parroquia de San Antonio de Ibarra.El limitado conocimiento de la comida tradicional de la parroquia de San Antonio, por la influencia de nuevas culturas alimentarias; ha ocasionado, el desconocimiento de los productos ...
Jarrín Almeida, Sandra Beatriz +1 more
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Memorable gastro-tourism experiences: A systematic literature review
Annals of Tourism Research Empirical InsightsThis study aimed to conduct a systematic literature review using the standard PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic reviews and Meta-Analyses) as integrative review, and deductive content analysis to unravel the components and resulting areas ...
Luis Enrique García-Pérez +1 more
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Gastronomia e nutrição: perspectiva pessoal e profissional
Revista Ibero-Americana de Estudos em Educação, 2018 A gastronomia é uma ciência estudada há muitos séculos por vários pesquisadores, os quais buscam conhecer esse campo para além dos princípios culinários.
Andréa Carla Mendonça de Souza Paiva
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Revalorización de la gastronomía de San Gabriel de Montúfar, Carchi
, 2023 La presente investigación tiene como objeto de estudio a la gastronomía de la ciudad San Gabriel de Montufar, de la provincia del Carchi, Ecuador, consistente con la identidad cultural y tradiciones que singularizan al lugar, y que son atributos de la ...
Pantoja Navarrete, Joffre Steven
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Caracterización de la gastronomía lacustre del patrimonio cultural de San Pedro Tultepec, México
SosQuua Revista Especializada en GastronomíaEl presente documento tiene por objetivo realizar una caracterización sobre la gastronomía tradicional lacustre entre los habitantes de lo que fueron, y todavía quedan, reminiscencias de la zona lacustre de la cuenca del Alto Lerma, en particular de la ...
Karina Hernández-Lechuga +2 more
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Gastronomía de la provincia de Imbabura como patrimonio cultural inmaterial del Ecuador parroquia Vacas Galindo [PDF]
, 2016 Valorar la Gastronomía de la Parroquia Rural Vacas Galindo del Cantón Cotacachi de la provincia de Imbabura.La investigación se realizó en la parroquia rural Vacas Galindo ubicada en el cantón Cotacachi.
López Reinoso, Henry Geovanny +1 more
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Gastronomía de la provincia de Imbabura como Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador parroquia San Francisco de Natabuela [PDF]
, 2017 Valorar la Gastronomía de la parroquia rural San Francisco de Natabuela parroquia rural como Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador de la Provincia de ImbaburaMediante este proyecto se planteó el diseño de la ruta turismo gastronómico, como un ...
Huaca Cevallos, Diana Cecilia
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Gastronomía, historia, cultura afrodescendiente de la comunidad del Chota del cantón Ibarra [PDF]
, 2016 Difundir los saberes gastronómicos e historia de la cultura afrodescendiente, dentro de un contexto socio cultural, a partir de su llegada a la comunidad del Chota del cantón IbarraEl problema principal de la comunidad del Chota, es la falta de identidad
Ramos Bejarano, Cristian Andrés +1 more
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Gastronomía de la provincia de Imbabura como patrimonio cultural inmaterial del Ecuador, parroquia La Dolorosa del Priorato cantón Ibarra [PDF]
, 2016 Valorar la gastronomía ancestral, típica y tradicional de la Parroquia La Dolorosa Del Priorato Cantón Ibarra, mediante el diseño de una ruta gastronómica para su conservación.El presente proyecto de investigación, tiene por objetivo valorar la ...
Ger Castillo, Jesenia Edith +1 more
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Gastronomía de la provincia de Imbabura como patrimonio cultural inmaterial del Ecuador parroquia San Pedro de Pataquí [PDF]
, 2016 Valorar la gastronomía de la provincia de Imbabura como patrimonio cultural inmaterial de la Parroquia San Pedro de Pataquí del Cantón Otavalo de la Provincia de ImbaburaLa presente investigación tuvo como objetivo el rescate, la valorización de la ...
Amaguaña Chiza, Jesús Norberto +1 more
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