Efecto de la Temperatura en la Degradación Hidrolítica de Hidrogeles Compuestos de Gelatina y Alcohol Polivinílico [PDF]
, 2016 Los hidrogeles de gelatina son aptos para la liberación controlada de drogas debido a sus propiedades de biodegradabilidad y biocompatibilidad sin generación de productos tóxicos.
Ottone, Mariel Lorena +1 more
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Propiedades mecánicas y térmicas de biofilms gelatina-colágeno
El interés en desarrollar films proteicos como materiales de embalaje comestibles y biodegradables ha aumentado significativamente en los últimos años [1]. Estudiamos las propiedades mecánicas, y la estabilidad térmica de biofilms obtenidos de gelatina (G) y colágeno (C) de origen porcino en compuestos puros, y mezcla G:C (80:20). Realizamos ensayos de
Denk, Noelia +4 more
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Comportamento de doce em massa, adicionado de gelatina em substituição a pectina industrial
, 1996 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias AgrariasComo o doce em massa necessita alcançar uma textura adequada tal, que ao esfriar gelatinize, dependendo do equilíbrio entre açúcar, acidez e pectina, e ser esta ...
Buss, Jane
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Consumption of ultra-processed foods and its association with sociodemographic factors in the adult population of the 27 Brazilian state capitals (2019). [PDF]
Rev Saude Publica, 2021 Costa CDS +5 more
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Gelatina y el foso del Leviatán
Gelatina es una duendecilla muy trabajadora. Todos los días limpia y cuida el foso del castillo, revisando una y otra vez que todo esté perfecto. Pero, aunque termina su trabajo, no puede dejar de preguntarse: ¿habré olvidado algo?
Ruera, Federico, Moreyra, María Paz
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Proyecto de una planta para la obtención de gelatina comestible
, 2020 (Capítulos IV, V, VI, VII y VIII de la tesis de grado presentada por su autor para optar el título de Ingeniero Químico Industrial en la Universidad Pontificia Bolivariana).
Londoño Restrepo, Oscar
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Improving a training model for vascular surgical techniques. [PDF]
J Vasc Bras, 2019 Góes AMO +4 more
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Developing Placebos for Clinical Research in Traditional Chinese Medicine: Assessing Organoleptic Properties of Three Dosage Forms (Oral Liquid, Capsule and Granule). [PDF]
Front Pharmacol, 2021 Xiao M +6 more
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Analisi sperimentale dei fenomeni di trasporto nella produzione di gelatina di origine animale
, 2017 La gelatina è un esempio affascinante di come la natura può essere multifunzionale. La gelatina non è una proteina naturale ma deriva da una proteina fibrosa, il collagene, che è uno dei principali costituenti della pelle animale, ossa, tendini e tessuto
Terrazzano, Davide
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