Results 61 to 70 of about 91,919 (159)
Caracterização da deglutição de gelatina em indivíduos com disfagia neurogênica [PDF]
, 2015 TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências da Saúde. Fonoaudiologia.A disfagia é um sintoma associado a uma doença de base, dentre elas destacam-se como grupo de riscos as doenças neurológicas, o que resulta em disfagia ...
Basso, Débora de Souza
core
Ciência Rural, 2011 Neste estudo, foi avaliada a extração de gelatina a partir de cabeças de carpa comum (Cyprinus carpio) provenientes da industrialização. Para tanto, foram estudados os efeitos da concentração alcalina, o tempo de tratamento e troca de solução alcalina na
Roberto de Souza Gomes da Silva +3 more
doaj
Idrogeli di gelatina reticolata
, 2011 Sono descritti idrogeli a base di gelatina reticolata con N,N’-metilenebisacrilammide (MBA). Gli idrogeli dell’invenzione sono utili per la coltura, crescita e proliferazione cellulare, per il rilascio controllato di molecole bioattive e per favorire ...
TANZI, MARIA CRISTINA +2 more
core
IDENTIFICAÇÃO DE CROMO III COMO CONTAMINANTE EM GELATINAS COMERCIALIZADAS EM PRESIDENTE PRUDENTE-SP
Colloquium Vitae, 2019 O cromo (Cr3+) é necessário na dieta humana, principalmente para o metabolismo dos carboidratos. Pode ser encontrado em água potável, levedo de cerveja e grãos integrais, ou através de gelatinas contaminadas, proveniente da extração do colágeno no ...
Isabela Alves de Souza +2 more
doaj
C-335 Elaboran politécnicos gelatina artesanal probiótica
, 2017 Para aprovechar las propiedades probióticas del pulque en una golosina tradicional mexicana, estudiantes del Centro de Estudios Científicos y Tecnológicos (CECyT) 14 “Luis Enrique Erro”, del Instituto Politécnico Nacional (IPN), crearon Gela Octli, un ...
Coordinación de Comunicación Social
core +2 more sources
Caracterización de propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de la gelatina blanca de pata de res
Entre Ciencia e Ingeniería, 2017 La gelatina blanca de pata de res (GBPR) es un dulce típico artesanal, del cual existe muy poca información científica. El objetivo de este trabajo fue caracterizar las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de GBPR, fabricadas en Andalucía (Valle)
Vanessa Dominguez Segovia +1 more
doaj +1 more source
Agroindustrial Science, 2013 Fue investigado el efecto de la combinación de tres proporciones de hidrocoloides (carboximetilcelulosa, gelatina y pectina), sobre la sinéresis y textura sensorial del yogurt natural batido, utilizando un Diseño de Mezclas Simplex con Centroide ...
Arnold Cárdenas +4 more
doaj +1 more source
T1 - Receta gelatina de betabel (Coci - Neta)
, 2017 Se enseñara a preparar gelatina de ...
UACJ TV +1 more
core
Mejora de la resistencia mecánica de geles de gelatina de pescado [PDF]
, 2016 Existe un creciente interés científico y tecnológico en el estudio de geles de gelatina debido a sus múltiples aplicaciones en la industria de alimentos y en biomedicina.
Prudente, Mariano
core +1 more source
Cytotoxic and anti-inflammatory effects of chitosan and hemostatic gelatin in oral cell culture. [PDF]
Acta Odontol Latinoam, 2021 Narvaez-Flores JJ +3 more
europepmc +1 more source