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Crescimento de juvenis de Piaractus brachypomus alimentados com dietas contendo diferentes perfis de aminoácidos essenciais

open access: yesPesquisa Agropecuária Brasileira, 2013
O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito de dietas com diferentes perfis de aminoácidos essenciais (AAE) sobre a eficiência de utilização de nutrientes e o crescimento de juvenis de pirapitinga (Piaractus brachypomus).
Wálter Vásquez-Torres   +1 more
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Blendas formadas por caseína e gelatina: efeito da adição de plastificante e de agente reticulante e interações com copolímeros [PDF]

open access: yes, 2012
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Programa de Pós-Graduação em Quimica, Florianópolis, 2009Neste trabalho foram estudados filmes formados por gelatina e caseína na presença ou ausência do
Cristiano, Cláudia Menegaz Zaccaron
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Determinación del pH salival después del consumo de gelatina con azúcar y gelatina con stevia, sin cepillado dental previo en niños, Arequipa, 2022 [PDF]

open access: yes, 2023
En los últimos años, la sociedad ha decidido consumir bebidas y comidas azucaradas. Dado a la acostumbrada ingesta de estos alimentos y su significativa influencia en el proceso de desarrollo de caries, es fundamental comprender cómo el uso de ...
Urday Cardenas, Aldair Walter   +1 more
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Effect of cellulose nanofibers concentration on mechanical, optical, and barrier properties of gelatin-based edible films

open access: yesDyna, 2015
Se evaluó el efecto de la concentración de gelatina, glicerol y nanofibras de celulosa (NFC) sobre las propiedades mecánicas, permeabilidad al vapor de agua, y los parámetros de color de películas a base de gelatina.
Ricardo David Andrade-Pizarro   +2 more
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Estudo reológico de sistemas gelatina/colágeno/amido para obtenção de géis e aplicação dietéticas de gelatina

open access: yes, 2010
O comportamento reológico de soluções aquosas de gelatina e colágeno hidrolisado (4 e 10 % de sólidos totais) e de gelatina e amido de milho modificado de forma ácida (AMMA) (10 % de sólidos totais) foi estudado através de testes dinâmicos oscilatórios ...
Marfil, Paulo Henrique Mariano
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Caracterização óptica e estrutural de ortoferritas de lantânio dopadas com cromo e alumínio

open access: yesCerâmica
Resumo Esse trabalho teve como objetivo sintetizar óxidos com a estrutura tipo perovskita de composição LaFeO3, LaFe0,8Al0,2O3 e LaFe0,8Cr0,2O3 pelo método sol-gel proteico, visando sua aplicação como pigmento cerâmico.
J. L. S. Dutra   +6 more
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Mercado de gelatina [PDF]

open access: yes, 2021
El objetivo de la investigación es precisar los hábitos de consumo de gelatina de los limeños del NSE A, B y C durante el 2021 e identificar la preferencia de los consumidores limeños por las marcas en el mercado de gelatinas, determinar la ...
Peña Oré, Juan Diego   +4 more
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Versatile machine learning algorithms for FTIR spectroscopy: differentiating crosslinked and non-crosslinked gelatin samples

open access: yesDiscover Sustainability
From the food and pharmaceutical industries there is a growing demand for biomaterials from industrial waste, which are biodegradable, non-toxic, non-carcinogenic and biocompatible, as is the case of the gelatin.
Juliana Rincón-López   +8 more
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Aplicação de cobertura a base de gelatina de tilápia na conservação de tomates [PDF]

open access: yes, 2020
ArtigoO período de maturação dos tomates e a baixa resistência mecânica dos frutos são os principais problemas enfrentados a partir do momento em que são colhidos, armazenados, transportados e colocados à venda.
Monteiro, Levy Bento
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Síntese e estudo microestrutural de perovskita do tipo La0,8Ca0,2MO3 (M = Co ou Mn) com gelatina como precursor orgânico para aplicação em catálise automotiva Synthesis and microstructural characterization of La0.8Ca0.2MO3 (M = Co or Mn) perovskite with gelatin as organic precursor

open access: yesCerâmica, 2013
Materiais com estrutura perovskita são potenciais catalisadores para prevenir a emissão de componentes poluentes no meio ambiente. Vários métodos têm sido propostos para a síntese desses materiais visando produzir materiais homogêneos com tamanho de ...
J. B. M. Wanderley   +4 more
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