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Digestibilidade e energia metabolizável da glicerina em cães [PDF]

Ciencia Rural, 2014
A glicerina é um coproduto originado da produção de biodiesel, que apresenta possibilidade de uso como fonte energética na nutrição animal. Objetivou-se avaliar os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) e a energia metabolizável (EM) de dietas ...
Ananda Portella Felix, Simone Gisele De Oliveira, Alex Maiorka   +2 more
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Inulin-type fructans and short-chain fructooligosaccharides-their role within the food industry as fat and sugar replacers and texture modifiers-what needs to be considered! [PDF]

Food Sci Nutr, 2023
Inulin‐type fructans and short‐chain fructooligosaccharides are becoming and increasingly common ingredient used in the food industry as fat and sugar replacers and texture modifiers. Yet careful consideration must be given to the type and quantity of fructans used in replacement of fat and sugar in order product integrity while maintaining product ...
Jackson PPJ, Wijeyesekera A, Rastall RA.
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Babassu-Derived Sachet for Pereskia aculeata-Based Oily Sauce: A Bio-Compostable Single-Use Packaging Option. [PDF]

J Food Sci
ABSTRACT Films were produced from babassu mesocarp flour (BM) and from a composite with BM cake (BMC), a by‐product of oil extraction; both were subjected to alkaline and hydrothermal treatments. The films were tested as sachets for packaging an artisanal ora‐pro‐nóbis pesto.
Gonçalves LO, Farias PM, Freitas TF, Zago L, Moreira RFA, Maniglia BC, Fai AEC.   +6 more
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Glicerina bruta associada à ureia na terminação de bovinos: consumo, desempenho e características da carne [PDF]

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2017
RESUMO Objetivou-se nesta pesquisa avaliar os efeitos da combinação de glicerina bruta e ureia sobre o consumo, o desempenho produtivo e as características da carne de bovinos da raça Nelore.
A.P. D'Aurea, J.M.B. Ezequiel, E.M.O. D'Aurea, V.C. Santos, V.R. Fávaro, A.C. Homem Júnior, M.T.C. Almeida, H.L. Perez   +7 more
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Characterization of white chocolate enriched with co-encapsulated Lactobacillus acidophilus (La-5) and rose hip shell fruit extract: Characterization, probiotic viability during storage, and in vitro gastrointestinal digestion. [PDF]

Food Sci Nutr
This study is focused on producing a novel type of probiotic chocolate including co‐encapsulated Lactobacillus acidophilus bacteria and rose hip shell fruit extract. The addition of microcapsules to chocolate affects its quality as measured by rheological, textural, and thermal properties, particle size distribution, color indices, total phenolic ...
Didar Z.
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Providing new formulation for white compound chocolate based on mixture of soy flour, sesame paste, and emulsifier: An optimization study using response surface methodology. [PDF]

Food Sci Nutr, 2021
This study was aimed at evaluating the suitability of sesame paste as an ingredient in white compound chocolate using response surface methodology. A D‐optimal combined mixture‐process design with three mixture components, sesame paste (15%–30% w/w), soy flour (0%–15% w/w), and milk powder (0%–15% w/w) under the variable amount of emulsifier was used ...
Hosseini AF, Mazaheri-Tehrani M, Yeganehzad S, Razavi SMA.   +3 more
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GLICERINA BRUTA NAS RAÇÕES PARA LEITÕES NA FASE DE CRECHE

Ciencia Animal Brasileira, 2016
Objetivou-se avaliar a inclusão de glicerina bruta para leitões na fase de creche. No ensaio de desempenho, foram usados 80 animais machos, castrados, com peso inicial de 6,64 ± 0,8 kg.
Laudiceia Oliveira da Rocha, Juliana Luis e Silva, Claudia Paula de Freitas Rodrigues, Alessandra Gimenez Mascarenhas, Romao da Cunha Nunes   +4 more
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Glicerina cruda en la dieta de bovinos: efecto sobre los parámetros bioquímicos séricos

Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2014
El objetivo fue evaluar posibles alteraciones en los valores bioquímicos séricos de bovinos de engorde confinados, recibiendo elevadas concentraciones de glicerina cruda en la dieta.
ERIC HAYDT CASTELLO BRANCO VAN CLEEF, JANE MARIA BERTOCCO EZEQUIEL, DAVID ATTUY VEY DA SILVA, PASTORI D'AUREA, VAN CLEEF FLAVIA DE OLIVEIRA SCARPINO, RENE MAURICIO PATIÑO PARDO   +5 more
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Avaliação do uso da glicerina proveniente da produção de biodiesel na conservação de peças anatômicas

Pesquisa Veterinaria Brasileira, 2013
O uso da glicerina pura é amplamente empregada na conservação de peças anatômicas, a qual é muito eficiente e não tóxica para os manipuladores, porém é extremamente cara e inviável para muitos laboratórios de anatomia.
Pedro P Bombonato, Bombonato Pedro P
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Glicerina bruta em dietas de juvenis de tambaqui [PDF]

Arquivo Brasileiro De Medicina Veterinaria E Zootecnia, 2016
RESUMO Este estudo verificou o nível de glicerina bruta em substituição total do óleo de soja e parcial do milho em dietas de juvenis de tambaqui sem que o ingrediente interfira no desempenho zootécnico desses animais. O trabalho foi realizado na Universidade Federal do Tocantins, avaliando cinco níveis de inclusão da glicerina bruta (0%; 7,5%; 10%; 12,
Adriano Tony Ramos
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