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Anais do Simpósio Intenacional do Cavalo Atleta, 2023
Juliana Galvão Müller Arantes +3 more
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Introdução: A obesidade favorece disfunções gastrointestinais e inflamação de baixo grau que precedem doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Assim, pesquisadores investigam os potenciais benefícios à saúde de compostos bioativos funcionais, como a biomassa de banana verde.
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Ácidos graxos como marcadores biológicos da ingestão de gorduras
Revista De Nutricao, 2006Juliana Dos Santos Vaz +2 more
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Colesterol e gorduras em alimentos brasileiros: implicações para a prevenção da aterosclerose
Arquivos Brasileiros De Cardiologia, 2009CARLOS Scherr
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Modificação de óleos e gorduras por biotransformação
Quimica Nova, 2004Heizir F De Castro +2 more
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