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Las grasas en la alimentación

open access: yes, 2020
Las grasas constituyen un nutriente esencial en la alimentación humana, debido a su papel como fuente de energía, elemento estructural y regulador. Su digestión es un proceso complejo, en el cual participan diferentes lipasas y sustancias emulsionantes contenidas en la bilis.
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Costa Rica's trans-fat ban impact on cardiovascular disease: a macrosimulation study. [PDF]

open access: yesRev Panam Salud Publica
Monge-Rojas R   +3 more
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Hiperlipidemia (Exceso de grasas en la sangre) [PDF]

open access: bronze, 2005
Robert A. Kreisberg, Jane E.B. Reusch
openalex   +1 more source

[Stomatological management of patients with liver disease: a review of the literature]. [PDF]

open access: yesRev Cient Odontol (Lima), 2023
Cancino J, Lazo S, Fonseca D.
europepmc   +1 more source

Remodelación autóloga mamaria. Importancia de la transferencia grasa y uso de los colgajos dermograsos locales en las grandes pérdidas ponderales

open access: diamond, 2020
Carlos Vacaflor Montero   +3 more
openalex   +1 more source

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