Results 91 to 100 of about 1,814 (150)
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Nira kelapa adalah cairan bening yang keluar dari bunga kelapa yang pucuknya belum membuka. Didalam nira mengandung gula, lemak, dan protein yang merupakan media terbaik untuk pertumbuhan mikroorganisme dari lingkungan sekitarnya.
Rizky Febriyanti +2 more
doaj
PELATIHAN GMP DAN HACCP BAGI PENGRAJIN GULA KELAPA KRISTAL
JPPM (Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat), 2017 ABSTRAK Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan petani tentang pembuatan gula kelapa kristal yang memenuhi standar Good Manufacturing Practice (GMP) dan Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP). Metode kegiatan yang digunakan adalah ceramah dan praktek.
Watemin MP +2 more
openaire +2 more sources
Analisis Kelayakan Teknis dan Finansial Produksi Gula Sirup Secara Reprocessing Berbahan Baku Gula Kelapa Cetak Subgrade [PDF]
, 2011 Indonesia merupakan salah satu negara yang sangat bergantung pada pemanis. Pemanis biasanya digunakan dalam kehidupan sehari-hari baik dalam kehidupan rumah tangga maupun industri makanan, salah satunya adalah gula kelapa.
Aryani, PaulaIna
core
Agrointek, 2021 Solidified coconut sugar is a product made from the processing of coconut sap. Nutrient content in the sap causes the sap to be easily damaged which must be prevented by antimicrobial agents or natural preservatives. Natural preservatives that are commonly used have limited availability and are difficult to obtain, so we need alternative natural ...
Gebila Mazaya +2 more
openaire +1 more source
Jurnal Penelitian Hasil Hutan (Journal of Forest Products Research), 2016 Biomassa merupakan salah satu alternatif bahan baku potensial untuk produksi biofuel atau bioetanol. Tulisan ini mempelajari pembuatan bioetanol dari bahan lignoselulosa, yaitu limbah batang kelapa sawit.
Ina Winarni +2 more
doaj +1 more source
AGRITEKH (Jurnal Agribisnis dan Teknologi Pangan), 2020 Coconut sugar agro-industry is one of the important commodities as a reliable source of income. This study aims to determine: (1) Profitability and profitability of the coconut sugar agro-industry business; and (2) Opportunities for developing coconut sugar agro-industry in Sukanagara village, Lakbok District, Ciamis Regency.
openaire +1 more source
PENGARUH PENAMBAHAN GULA TERHADAP LAMA PENYIMPANAN KELAPA MUDA DALAM SIRUP
Jurnal Penelitian Teknologi Industri, 2015 Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh konsentrasi gula terhadap lama penyimpanan kelapa muda dalam sirup. Metode Penelitian menggunakan metode rancangan acak lengkap dengan dua faktor yaitu,Faktor A: Variasi penambahan gula, dimana A0=tanpa penambahan gula, A1=penambahan gula 55%, A2=penambahan gula 65%, dan A3= penambahan gula 75%. Sedangkan
Kaseke, Hilda F G, Makalalag, Ardi
openaire +3 more sources
Pengaruh Penambahan Stabilizer Terhadap Karakteristik Mutu Gula Kelapa Cair dari Gula Cetak dan Gula “Brondol” [PDF]
Gula kelapa cair merupakan hasil olahan nira kelapa yang memiliki karakteristik berwarna jernih kecoklatan, berasa manis dan kental. Pembuatan gula kelapa cair umumnya menggunakan nira kelapa.
SYAFIQIH, Yulien Kawariska
core
Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2019 Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kualitas pakan konsentrat fermentasi berbasis limbah industri ampas kelapa dan ampas tahu melalui kualitas fisik, kandungan nutrisi dan tingkat penerimaan pada ternak kambing.
S. U. Marhamah +2 more
doaj +1 more source