Results 41 to 50 of about 41,939 (161)
MEMPERTAHANKAN DAYA SAING GULA MERAH MELALUI PENINGKATAN NILAI TAMBAH PRODUK
Jurnal Kreativitas dan Inovasi (Jurnal Kreanova), 2023 Kemampuan bersaing hasil produksi gula merah yang dikerjakan dengan sangat tradisional semakin hari semakin menurun, hal ini juga terjadi hasil produksi gula merah pada kelompok petani gula merah yang tergabung pada Gapoktan Gunung Sari Desa Gunaksa, Klungkung, Bali. Ketidakmampuan bersaing dapat dibuktikan melalui semakin berkurangnya anggota kelompok
I Wayan Gde Sarmawa +2 more
openaire +1 more source
PENGARUH PENGGUNAAN JENIS GULA MERAH DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK WATER KEFIR [PDF]
, 2016 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh jenis gula merah dan pengaruh lama fermentasi terhadap karakteristik water kefir. Manfaat penelitian ini adalah untuk memberikan variasi olahan water kefir dengan bahan baku jenis gula merah,
FANI AULIA RAHMAH, 123020050 +2 more
core +1 more source
PENGUKURAN PRODUKTIVITAS KINERJA USAHA MIKRO GULA MERAH SAPARUA
JURNAL MANEKSI, 2017 Penelitian ini bertujuan untuk mengukur produktivitas kinerja usaha pengolahan gula merah Saparua ditinjau dari aspek produksi dan pemasaran. Ukuran produktivitas yang memasukkan seluruh sumber daya input yang digunakan dalam produksi disebut sebagai produktivitas total.Penelitian ini menggunakan metode Marvin E.
Chrestiana - Aponno +1 more
openaire +1 more source
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2015 Pengembangan agroindustri untuk meningkatkan nilai tambah usahatani terus digalakkan. Sejalan dengan itu, peran inovasi teknologi makin strategis dalam upaya peningkatan produktivitas dan efisiensi sistem produksi.
Sandra Melly, Nofialdi Nofialdi
doaj +1 more source
Kadar Glukosa Dan Kalsium Yoghurt Biji Keluwih Dengan Penambahan Jenis Pemanis Dan Daun Bayam Merah (Alternanthera amoena Voss) Sebagai Pewarna Alami [PDF]
, 2014 Yoghurt adalah minuman fermentasi yang dibuat oleh bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus. Penelitian ini menggunakan biji keluwih sebagai bahan dasar yoghurt.
, Dra. Titik Suryani, M.Sc +1 more
core
PENGARUH KONSENTRASI GULA MERAH (Cocos nucifera L) DAN TAPIOKA (Manihot Utilissima) TERHADAP KARAKTERISTIK DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PETIS AIR REBUSAN IKAN BANDENG (Chanos chanos) [PDF]
, 2017 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh konsentrasi gula merah (cocos nucifera) dan tapioka (manihot utilissima) terhadap karakteristik dan sifat organoleptik petis ikan bandeng (chanos chanos) Penelitian ini menggunakan Rancangan ...
FRIDA GUSTINA PRATIWI, 133020250 +2 more
core
Pengaruh Penambahan Natrium Metabisulfit dan Suhu Pemasakan dengan Menggunakan Teknologi Vakum terhadap Kualitas Gula Merah Tebu [PDF]
, 2014 Gula merah sebagai sukrosa diperoleh dari nira tebu yang diuapkan. Penguapan merupakan proses pengolahan bahan pangan yang umumnya digunakan pada pembuatan gula merah tebu, dimana proses ini menguapkan sebagian besar nira untuk menghasilkan produk yang ...
Dewi, S. R. (Shinta) +4 more
core
ANALISIS USAHA PEMBUATAN GULA MERAH DI KECAMATAN SUKAMAJU
Equilibrium : Jurnal Ilmiah Ekonomi, Manajemen dan Akuntansi, 2016 Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui dan menganalisis usaha pembuatan gula merah di Kecamatan Sukamaju. Penelitian yang dilakukan merupakan penelitian explanatory dan me ggunakan metode survey. Populasi penelitian adalah pembuat gula yang ada di wilayah Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu Utara sekaligus di jadikan sebagai sampel dan diperoleh 50
Rusmiati Rusmiati +2 more
openaire +2 more sources
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2013 Gula merah tebu merupakan alternatif yang dapat dipilih untuk memenuhi kebutuhan gula di Indonesia. Komposisi gula merah tebu seperti lemak dan protein lebih sedikit dibandingkan gula merah kelapa.
Clara Dea Nastasia Sutrisno +1 more
doaj
MadaniyaDesa Carangsari sebagian besar penduduknya bekerja sebagai petani. Tanaman tebu menjadi salah satu komoditas utama di desa ini, namun harga tebu yang fluktuatif dan rendah pada masa-masa tertentu menyebabkan petani sulit memperoleh keuntungan.
Putu Adi Suprapto +3 more
doaj +1 more source