PEMANFAATAN PADATAN HASIL SAMPING PENGOLAHAN SARI APEL SEBAGAI BAHAN BAKU PENGOLAHAN DODOL APEL (Kajian Penambahan Gula Merah dan Padatan Sari Apeldengan Tepung Beras Ketan) [PDF]
, 2006 Apel (Malus sylvestris Mill) adalah tanaman tahunan yang berasal dari daerah subtropis. Pada industri pengolahan sari apel, biasanya akan didapatkan limbah padat sari apel yang tidak termanfaatkan. Pemakaian gula merah dalam pengolahan ini diharapkan
Wijaya, Benny
core
Sosialisasi Produksi Pada Usaha Gula Merah (Aren)
Jurnal Dehasen Untuk NegeriThis research aims to identify and socialize production strategies in palm sugar businesses to increase efficiency and productivity. Socialization of this strategy was carried out involving palm sugar farmers, craftsmen and related stakeholders. The methods used include field observations, in-depth interviews, and evaluation.
Tito Irwanto +4 more
openaire +1 more source
PEMANFAATAN GULA MERAH DAN AIR KELAPA TERHADAP PERTUMBUHAN AYAM BROILER
JURNAL HUTAN PULAU-PULAU KECIL, 2019 The purpose of this research is to find out the effect of using coconut water and palm sugar in drinking water to the growth of broiler. The result of this research could be used as information for the farmers and other users in utilizing coconut water and brown sugar increasing the growth of broiler. This research is an experiment that uses a Complete
S Fredriksz, Lili Yoris
openaire +2 more sources
Identifikasi Permasalahan Penjualan Dengan Metode SWOT Pada UKM Gula Merah
JURNAL TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN INDUSTRI, 2020 Hasil produksi pada UKM ini adalah gula merah, dimana usaha kecil menengah seringkali menghadapi berbagai kendala dalam menjalankan usahanya.Tak terkecuali usaha gula merah milik UKM bapak Khoiru dimana usaha tersebut merubah produknya dari gula merah curah menjadi gula merah cetak.Beberapa kendala tersebut seperti persaingan semakin ketat, perubahan ...
Lenny Herawati +2 more
openaire +2 more sources
PENGARUH LAMA PENGUKUSAN DAN PERBANDINGAN BAHAN PELAPIS (GULA MERAH DAN MADU) TERHADAP KARAKTERISTIK FLAKES BAR BERAS MERAH (Oryza nivara) ORGANIK [PDF]
, 2018 Saat ini semakin maraknya tren untuk mengkonsumsi makanan siap saji salah satu produk yang banyak dipilih adalah flakes. Pada penelitian ini flakes bar yang dihasilkan terbuat dari beras merah dilapisi dengan gula merah dan madu agar memiliki nilai ...
Hasnelly,, DS +1 more
core
Usaha gula merah dan persaingannya dengan pabrik gula dalam penyediaan bahan baku di Jawa Timur
Forum penelitian Agro Ekonomi, 2016 <strong>Indonesian</strong><br />Usaha gula merah mempunyai profitabilitas yang relatif tinggi, walaupun masih menggunakan teknologi tradisional. Hal ini antara lain menyebabkan usaha gula merah mempunyai daya saing yang tinggi terhadap PG dalam perolehan bahan baku tampaknya kehadiran usaha gula merah seperti sekarang telah ...
Victor T. Manurung, Hidayat Nataatmadja
openaire +2 more sources
Karakteristik Fisik dan Kimia Cincau Tiruan dari Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus)
Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, 2018 Kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) ini memiliki persentase 30-35 % dari berat buahnya dan seringkali hanya dibuang. Kulit buah naga merah merah mengandung zat warna alami antosianin yang cukup tinggi, vitamin C, vitamin E, vitamin A ...
Nela Agustin Kusuma Wardani +2 more
doaj +1 more source
PENGARUH KETERAMPILAN, MOTIVASI DAN HARGA JUAL PRODUK TERHADAP TINGKAT KESEJAHTERAAN PENGRAJIN GULA MERAH (Studi kasus pada Industri Gula Merah di Andong Lawak, Kabupaten Wonosobo) [PDF]
, 2016 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh keterampilan, motivasi dan harga jual produk terhadap tingkat kesejahteraan pengrajin gula merah pada industri gula merah di Andong Lawak, Kabupaten Wonosobo.
AGIL WILMANSYAH, 12133200048
core
SNACK BAR TEPUNG UMBI GARUT DAN KACANG MERAH SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN SELINGAN DENGAN INDEKS GLIKEMIK RENDAH [PDF]
, 2016 Latar Belakang: Diabetes Mellitus (DM) merupakan penyakit metabolik yang prevalensi penderitanya tiap tahun terus meningkat. Salah satu yang perlu diperhatikan penderita DM tipe II adalah pemilihan makanan dengan indeks glikemik rendah agar kadar gula ...
Anjani, Gemala, Indrastati, Nandia
core
Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, 2018 Limbah pulp merah kopi (Coffea sp.) mengandung kafein, senyawa fenolik dan antioksidan alami seperti antosianin, betakaroten, polifenol, dan vitamin C.
Normalina Arpi +3 more
doaj +1 more source