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Percepción materna del hambre: reflexiones a partir de un estudio sobre desnutrición infantil [PDF]

open access: yes, 2013
Las reflexiones que se despliegan en este artículo parten de un estudio epidemiológico sobre desnutrición infantil realizado en Rosario (Argentina) en el periodo 2009-2010 cuyo objetivo general fue indagar las características de la interacción madre hijo/
Orzuza, Stella Maris
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Desarrollo territorial. La quinua, un catalizador de innovaciones [PDF]

open access: yes, 2013
El año internacional de la quinua en 2013 resalta el potencial de esta planta de origen andino para luchar contra el hambre y erradicar la pobreza.
Bazile, Didier
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Caracterización de la situación de seguridad alimentaria de la población en condición de desplazamiento forzado: una mirada a través de las familias. Estudio de caso Bogotá.

open access: yesRevista de la Facultad de Medicina, 2007
La seguridad alimentaria y nutricional de la población en condición de desplazamiento forzado se esta vulnerando, situación que se evidencia en inseguridad y periodos de hambre de las familias, programas asistenciales que no responden a una política ...
Sara Eloisa Del Castillo Matamoros   +2 more
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La cepa letal de la E. coli [PDF]

open access: yes, 2011
La crisis alimentaria alemana tiene una sola protagonista: la cepa O104 de la bacteria Escherichia coli. El catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad Politécnica de Madrid, Francisco García Olmedo, autor de El ingenio y el hambre ...
García Olmedo, Francisco
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Hitos conceptuales en la historia de la desnutrición proteico-energética

open access: yesSalud Pública de México, 1999
Aunque ancestralmente los jinetes bíblicos del hambre, la peste y la guerra han cabalgado juntos por el sendero de la historia, puede ser que las consecuencias de estas calamidades -desnutrición y muerte- hayan sido secularmente vistas de manera tan ...
Vega-Franco Leopoldo
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Estudio de Vulnerabilidad “Análisis de los efectos del cambio climático sobre los medios de vida seleccionados en el Golfo de Fonseca” [PDF]

open access: yes, 2012
El presente estudio tiene como objetivo analizar la vulnerabilidad futura del Golfo de Fonseca ante el cambio climático, definiendo los escenarios de clima futuro y analizando sus efectos en los medios de vida, con objeto de aportar la información que ...
Fundación para la Investigación del Clima (FIC),   +1 more
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El acto de (no) comer: una forma de violentar al cuerpo

open access: yesEstudios Sociales, 2019
Objetivo: El trabajo pretende visibilizar el poder que ejerce la alimentación y su prohibición como una forma de control y sometimiento como un acto de violencia.
Marcos Daniel López-Barrera
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GLOBALIZACIÓN Y CRISIS COMO FACTORES CONDICIONANTES DE POBREZA, DESIGUALDAD Y HAMBRE EN AMÉRICA LATINA [PDF]

open access: yes, 2018
La globalización y la economía neoliberal han significado progreso tecno económico y bienestar social. No obstante, también han traído consigo niveles enormes de pobreza, desigualdad y hambre a escala global, estimándose que mil setecientos millones de ...
García Rodríguez, José Félix   +2 more
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EL DERECHO ALIMENTARIO COMO DERECHO CONSTITUCIONAL. UNA PREGUNTA POR EL CONCEPTO Y ESTRUCTURA DEL DERECHO CONSTITUCIONAL ALIMENTARIO

open access: yesOpinión Jurídica, 2009
El presente artículo trata de reflexionar sobre el problema de la insatisfacción alimentaria de la población colombiana y lo hace desde un enfoque de los derechos constitucionales.
Olga Cecilia Restrepo Yepes
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La violencia, los buenos y los malos [PDF]

open access: yes, 2011
Texto reflexivo sobre la ética y la violencia, en donde se medita en torno a preguntas como ¿no es violento el que trafica influencias?, ¿no es violencia pagar salarios de hambre a los obreros?, ¿no es violencia la pérdida de los derechos laborales?,
Núñez-Bustillos, Juan C.
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