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Caracterización enológica de levaduras no-Saccharomyces procedentes de la D.O. Rueda [PDF]
, 2019 En los últimos años ha aumentado enormemente el interés por investigar el papel de las levaduras no-Saccharomyces en la producción de vinos y su selección para fermentaciones controladas junto con Saccharomyces, pasando de ser consideradas como ...
Izquierdo Calvo, Lucía
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Obtención de cepas autóctonas de Bacillus spp. y su evaluación probiótica in vitro [PDF]
, 2015 El presente trabajo se enfocó en la obtención de la cepa de Bacillus spp., las muestras evaluadas fueron sangre, leche, concentrado, heces y ciego de pollo; estas se procesaron mediante técnicas convencionales de laboratorio para lograr adquirir una cepa
Obando Rosales, Oscar René +1 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y AgroindustrialEl Guandul es una leguminosa, sus semillas presentan un importante contenido de biomoléculas de interés alimentario con alto potencial agroindustrial, una de estas es la proteína, la cual por medio de procesos de hidrólisis se pueden obtener y ...
EDIER GAVIRIA-ACOSTA +3 more
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Obtención y caracterización de fibra dietaría a partir de cascarilla de las semillas tostadas de Theobroma cacao L. de una industria chocolatera colombiana [PDF]
, 2012 La presente investigación se obtuvo y caracterizo la fibra dietaría de la cascarilla de Theobroma Cacao L. procedente de una industria chocolatera colombiana, por tratamiento enzimático (a-amilasa, proteasa y amiloglucosidasa), la cascarilla presento ...
Baena, Luz Marina +1 more
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Revista Centro Azúcar, 2022 Introducción: La escasez de combustibles fósiles implica la búsqueda de nuevas fuentes de energía para sustituir al petróleo. El bagazo generado a partir de la caña de azúcar contiene residuos lignocelulósicos del cual se puede obtener bioetanol ...
Gladys María Casco-Méndez +5 more
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Extracción de la ß-D-galactosidasa de Kluyveromyces marxianus var. marxianus ATCC 8554 en lactosuero diluido [PDF]
, 2010 Se evaluó el efecto del uso de solventes orgánicos y de ultrasonidos en la extracción de la s-D-galactosidasa de Kluyveromyces marxianus var. marxianus ATCC 8554 en cultivo por carga en lactosuero diluido.
Araujo, Karelen +5 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2015 El Guandul es una leguminosa, sus semillas presentan un importante contenido de biomoléculas de interés alimentario con alto potencial agroindustrial, una de estas es la proteína, la cual por medio de procesos de hidrólisis se pueden obtener y ...
Edier Gaviria Acosta +2 more
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Ingeniare: Revista Chilena de IngenieríaA pesar del incremento de estudios sobre la producción de etanol empleando biomasa lignocelulósica, el proceso aún presenta inconvenientes debido a los costos asociados a las etapas de transformación de la biomasa, como lo es la hidrólisis enzimática ...
Carlos Castillo-Saldarriaga +1 more
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Aproximation of the kineticexpression in pretreament stages bagasse acidic and basic [PDF]
, 2013 Se presenta la determinación de las expresiones de velocidad de la hidrólisis ácida del bagazo de caña de azúcar empleando ácido sulfúrico, obteniendo así el modelo cinético aproximado.
Albernas Carvajal, Yailet +6 more
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ESTRATEGIA EXPERIMENTAL ASOCIADA A LA OPTIMIZACIÓN DE LA HIDRÓLISIS DE SACAROSA
Revista Centro AzúcarIntroducción: Aprovechando la necesidad de aumentar la eficiencia de la hidrólisis y buscando una alternativa sostenible para la producción de glucosa, se desarrolló un estudio centrado en optimizar la hidrólisis enzimática de la sacarosa mediante la ...
Claudia María Suarez Pargas +4 more
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